我們用小米準備捲心菜Kapustnyak是烏克蘭，斯洛伐克和波蘭美食的傳統菜餚！ 這種湯有另一個不太受歡迎的名字 - 白菜湯！ 捲心菜的主要成分是酸菜，番茄醬不加入油炸; 白菜湯通常在肉類肉湯（豬肉，雞肉，牛肉）上加肉煮熟，但在某些變體中使用蘑菇或魚湯。 穀類食品也採用類似的方法 - 白菜的經典食譜不包括穀類食品，但是為了增加新鮮口味和營養價值，常添加小米，蕎麥，珍珠大麥或豆類！ Kapustnyak帶小米是最受歡迎的，它變得豐滿，口感豐富，口感和諧，我建議今天做這個版本的湯！ 誰還沒有嘗試過 - 一定要準備！ 很好吃！
配料：- 鹽1茶匙。
- 胡椒黑色地面3捏
- 歐芹新鮮0.3束
- 向日葵精製葵花籽油4湯匙。 湖
- 鹽醃80克
- 甘藍白酸300克
- 胡蘿蔔1個。
- 洋蔥0.5個。
- 土豆4個。
- 豬肉煮沸0.75湯匙。
- 水2.8毫升
- 雞內圓350克
- 第1步為了做一個白菜，我們需要酸菜，雞肉片，咸或新鮮沙拉，小米，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，向日葵精煉油，香菜，水，鹽和黑胡椒粉。
- 第2步我們洗雞肉，切成塊，放入鍋中，用水填滿，先放在堅硬的鍋裡，當水沸騰時，放在慢火上。 將肉煮熟至半熟，然後將其從肉湯中取出，肉湯繼續低熱煮沸。
- 第3步我們把雞切成小塊。
- 第4步清理土豆，切成小塊。
- 第5步把肉放回湯裡，倒入土豆。 當湯再次沸騰時，我們減少熱量並繼續做飯。
- 第6步現在準備小米。 為了擺脫可能的痛苦，有必要仔細處理它！ 小米必須在幾個水域中清洗，每次都要排幹，直到水變得清澈透明，最後一次用開水將小米倒入5分鐘。 我們把小米放在一邊，煮烤。
- 第7步清洗洋蔥和胡蘿蔔，切碎洋蔥，並將胡蘿蔔切成細條。
- 第8步Salo（新鮮或鹽漬）切成小方塊。
- 第9步在平底鍋，先脂肪，直到脂肪排出，如果脂肪低，然後添加一點向日葵精煉油。 在脂肪和黃油炒至熟蔬菜 - 洋蔥和胡蘿蔔。
- 第10步用小米排水。
- 第11步當土豆準備好時，將小米倒入鍋中。 用小火攪拌並煮約8分鐘。
- 步驟12接下來，將酸菜和鹽水一起加入，不用沖洗。 如果捲心菜太酸，可以事先清洗。 蓋上鍋蓋，煮湯，直到捲心菜軟。
- 第13步在這個階段，湯的味道和口味根據你的口味。 然後用煎鍋裡的油加入烤。
- 第14步混合湯。 至此，肉，小米和土豆應該做好充分的準備。 再煮5分鐘的湯！
- 第15步研磨綠色歐芹，加入黑胡椒湯。
- 第16步從爐子裡取出準備好的捲心菜上的平底鍋，讓它站立15分鐘，它可以作為第一道菜送達午餐！