- 韭菜 - 1杯
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒 - - 品嚐
- 麵包 - 6杯
- 大蔥 - 2茶匙
- 百里香葉 - 半茶匙
- 蛋 - 1個
- 蛋黃 - 1個
- 牛奶或奶油 - 3杯
- 瑞士奶酪 - 1/2杯
1.將韭菜切成厚片。 將蔥切碎。 磨碎奶酪。 用高溫加熱煎鍋並加入洋蔥。 用鹽調味，直至韭菜開始軟化約5分鐘，然後將火力減至中等。 用油攪拌。 蓋上蓋子，攪拌至韭菜很軟，約20分鐘。 加鹽和胡椒調味。 2.將烤箱預熱至175度。 韭菜煮熟後，將麵包塊放在烤盤上，烤至金黃色，約15-20分鐘。 把麵包放在一個大碗裡。 3.將韭菜，蔥和百里香放入一個麵包碗中，拌勻。 在另一個大碗裡，輕輕拍打雞蛋和蛋黃，然後用牛奶或奶油，少許鹽，胡椒粉和少許肉荳蔻搗碎。 4.將2湯匙磨碎的奶酪撒在塗有油脂的烤盤中。 將1/2麵包混合物放入模具中，再撒上2湯匙奶酪。 佈置剩下的混合物並撒上另外1/4杯的奶酪。 倒入足夠量的牛奶混合物蓋住並輕輕按壓麵包。 等待15分鐘。 加入剩餘的牛奶混合物，撒上鹽。 5.烘烤至布丁變褐，約55-65分鐘。 熱或冷，切成片。
份量：6