- 小麥麵粉 - 500克
- 幹速效酵母 - 5克
- 羅勒新鮮綠色 - 20克
- 巴馬干酪 - 150克
- 鹽海 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 70毫升
首先，我們混合所有的干成分：麵粉，鹽和酵母。 另外，我們將橄欖油與320毫升溫開水混合。 將乾燥的混合物和液體混合，將其從麵團中混合約5分鐘。 然後離開麵團約40-50分鐘，它的體積幾乎翻倍。 接下來，你需要輕輕地將麵團弄碎，再離開半個小時。 巴馬干酪 - 一種非常堅硬的奶酪，因此在磨碎機上磨碎 - 這項任務不是最簡單的。 我用攪拌機研磨乾酪。 你會得到一個非常漂亮的奶酪麵包屑。 我們將雙面麵團分成幾乎相同大小的兩個部分（其中一個應該比另一個稍大）。 將一塊較小的麵團捲成一個扁平的蛋糕，然後將它散佈在烤盤上，撒上麵粉。 撒上磨碎的奶酪和大塊碎羅勒葉的蛋糕。 那塊較大的麵團也捲成蛋糕，我們將第一塊蛋糕包起來。 準確包裹邊緣 - 填充物應該緊密封閉，否則會漏出。 現在 - 主要焦點。 我們在focaccia的小凹槽中拍攝照片，並在其中倒入少許橄欖油。 我們給focaccia攤位約10分鐘，180度烤約30分鐘。 享受！
份量：12