雙層巧克力蛋糕

將烤箱預熱至170度。 折疊方形烘焙羊皮紙成份：

• 一包無鹽黃油 - 1塊（切成大塊）
• 苦巧克力 - 180克（切片）
• 糖 - 1 1/2杯
• 雞蛋 - 3件
• 可可 - 1/4玻璃
• 鹽 - 1/2茶匙
• 麵粉 - 1/2杯

說明

將烤箱預熱至170度。 用羊皮紙在正方形的烤盤上排列，留下四面小小的樹冠。 將黃油和巧克力融化在一個耐熱碗中，放在沸水鍋裡攪拌直至光滑。 從熱中取出並加入糖。 一次添加一個雞蛋，可可和鹽。 加入麵粉並拌勻。 將麵團倒入模具中。 烤35到40分鐘。 允許稍微冷卻約15分鐘。 從模具中提取蛋糕，取出羊皮紙，並讓其在爐排上完全冷卻。 切成9個方格。 蛋糕可以在室溫下儲存3天。

份量：9