- 麵粉 - 2杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 肉桂粉 - 2茶匙
- 肉荳蔻 - 1/4茶匙
- 黃油 - 3/4杯
- 糖 - 1杯
- 雞蛋 - 3件
- 牛奶 - 1/2杯
- 胡蘿蔔 - 2杯
- 椰子 - 1個
- 菠蘿 - 1杯
- 核桃 - 1/2杯
1.將烤箱預熱至175度。 潤滑2個餡餅形狀或用羊皮紙起泡。 混合麵粉，發酵粉，肉桂和肉荳蔻。 2.將一杯新鮮菠蘿加入食品加工機並研磨。 放在一邊。 3.用電動攪拌器以中等速度在大碗中打黃油和糖。 一次添加一個雞蛋，每次添加後攪拌。 4.與牛奶交替加入麵粉混合物，每次加入後攪拌。 5.加入胡蘿蔔，椰子，菠蘿，核桃（如果你使用它們），拌勻。 6.將麵團倒入餡餅形狀。 烘烤35-40分鐘。 讓蛋糕冷卻10至15分鐘。 從模具中取出並使其完全在爐排上冷卻。 7.將一塊蛋糕放在盤子上，用奶油釉製成油脂，蓋上頂部蛋糕，再釉上釉。 冷靜，切成塊並服務。
份量：8