- 麵粉 - 2 1/2杯
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 軟化黃油 - 1杯
- 糖 - 3/4杯
- 大蛋 - 1個
- 香草提取物 - 1茶匙
- 杏仁提取物 - 1/2茶匙
- 緋紅色果醬 - 1杯
1.將烤箱預熱至150度。 在一個中等的碗中，將麵粉和發酵粉混合。 用金屬拂攪拌。 放在一邊。 用電動攪拌機將軟化的黃油和糖打入電動碗中。 2.加入雞蛋，香草提取物和杏仁提取物，以中等速度攪拌。 加入麵粉混合物並以低速攪拌，直至獲得均勻稠度。 3.使用勺子，從麵團中形成直徑為2.5厘米的小球，放在舖有羊皮紙的烤盤上，相距約2.5厘米。 用手指按住每個球的中心，在中間形成一個凹槽。 放置1/2茶匙覆盆子果醬，加深每個餅乾。 4.在烤箱中烘烤餅乾22-24分鐘，直到金黃色。 5.上桌前讓其完全冷卻。
份數：10-15