- 黃洋蔥 - 1片
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 百里香小枝 - 2件
- 一束西蘭花 - 1塊
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 辣椒粉 - 1捏
- 麵團比薩 - - 零件
- 馬蘇里拉奶酪 - 1/2杯
- 橄欖 - 16件（無坑）
- 檸檬 - 1個
1.將烤箱預熱至190度。 切洋蔥，放入帶有百里香（如果使用）和一撮鹽的小煎鍋中。 加足夠的橄欖油。 將煎鍋放入烤箱並烘烤，偶爾攪拌直至洋蔥變黃，約30分鐘。 2.洋蔥煮熟後，將西蘭花洗淨並晾乾，修剪大枝以切開葉子和枝條。 你應該得到大約2杯。 剝皮並切碎大蒜。 用橄欖油加熱一個大煎鍋。 加西蘭花，用鹽，胡椒粉和辣椒粉調味，用高火炒熟，直到花椰菜準備就緒。 加入大蒜，炸幾秒鐘。 3.洋蔥準備就緒後，將其從烤箱中取出並將火焰增加到230度。 將披薩麵團捲成直徑30-35厘米的圓形，並放在烤盤上。 將麵團用橄欖油輕輕塗抹，使邊界保持1厘米乾燥。 均勻地撒上磨碎的莫扎里拉奶酪，放上洋蔥，西蘭花和橄欖。 倒入大約1湯匙橄欖頂部。 4.在烤箱中烤披薩5到10分鐘，直到酥脆。 把比薩從烤箱裡拿出來，倒入幾滴檸檬汁，切好並上桌。
份量：6