一件裘皮大衣下的沙拉鯡魚儘管現代家庭主婦知道如何烹製最難以置信的菜餚，但其中許多菜餚可以被認為是異國情調，但一些沙拉和小吃仍然在我們的餐桌上佔有一席之地。 與他們的盤子首先被清空。 那麼，如果沒有傳統的奧利維爾，幾乎所有的男人都很高興，或者沒有他們最喜歡的帶有紅魚子醬或鯡魚的三明治，你怎麼能做到呢？ 毫不誇張的是，似乎不需要任何特別想像力或烹飪技巧的菜餚，卻享有極大的知名度。 裘皮大衣下的鯡魚也是如此。 這道沙拉真的在節日餐桌上佔據了中心位置。 與奧利維爾不同，做飯不是那麼簡單快捷，這就是為什麼它只出現在假期。 與他在一起通常開始一場盛宴 - 每個人都試圖將一部分鯡魚放在他的盤子裡的皮大衣下，而桌子上更有進取的鄰居並沒有吃掉所有東西。 事實上，沒有什麼複雜的裘皮大衣下的鯡魚準備不是，特別是如果你使用現成的，皮膚和骨頭清洗，鯡魚片。 但是，這種沙拉更適合那種完全在桶中醃製的魚。
配料：- 鯡魚醃600克
- 雞蛋雞蛋4個。
- 土豆2個。
- 胡蘿蔔1個。
- 甜菜1個。
- 蛋黃醬180克
- 洋蔥1個。
- 表醋2湯匙。 湖
- 步驟1準備沙拉，我們採取鯡魚，甜菜，胡蘿蔔，雞蛋，土豆，洋蔥和蛋黃醬。
- 第2步洋蔥剝成薄半環，倒入醋。
- 第3步細碎鯡魚片。
- 步驟4煮沸雞蛋（浸入冷水煮沸10分鐘後）。 在粗刨上磨碎蛋。
- 第5步胡蘿蔔煮（浸入冷水，煮沸煮20-25分鐘，直到煮熟）。 然後還要揉搓粗糙的刨絲器。
- 第6步煮馬鈴薯製成均勻，涼爽，乾淨，並揉搓粗糙的刨絲器。
- 第7步煮甜菜，涼爽，涼爽，並揉粗磨機。
- 第8步在盤子的底部放第一層馬鈴薯，然後用蛋黃醬稀薄地潤滑。
- 第9步下一層是鯡魚和醃洋蔥，這也是蛋黃醬細膩的油脂。
- 第10步然後放一層雞蛋，也用蛋黃醬潤滑。
- 第11步把雞蛋放在胡蘿蔔上，然後加一層蛋黃醬。
- 第12步最後一層將被摩擦甜菜，這也是蛋黃醬覆蓋。
- 第13步讓沙拉離開30-60分鐘。 你可以用檸檬，胡蘿蔔和草藥裝飾沙拉。