- 肉末 - 400克
- 弓 - 1件
- 香菇 - 200克
- 霜 - 300毫升
- 白胡椒，馬鬱蘭，肉桂 - 1品嚐（在刀尖上）
- 干邑 - 1 st。 一勺
- 麵粉 - 1茶匙
- 鹽 - 1要品嚐
- 土豆 - 5件
首先，準備填充物。 加入鹽（調味），加入肉桂，白胡椒和馬鬱蘭，拌勻。 從由此產生的加料肉，我們將形成小肉丸。 在金黃色之前將肉丸炸開並從火中移開。 2.清洗洋蔥，切成小塊，清潔並切成蘑菇。 在一個平底鍋裡，直到嫩，炒洋蔥和蘑菇，然後倒入乾邑（一勺），並著火。 當藍色火焰熄滅時，加入麵粉，奶油和鹽。 我們繼續燉（醬汁應該變稠）。 我們把肉丸放在燒烤盤中，把醬汁倒在它們上面。 發送15分鐘到預熱的烤箱。 3.現在沖洗馬鈴薯，並從皮膚上剝離。 每個土豆被切成八塊。 我們在沸水中煮十分鐘馬鈴薯。 水必須很好地醃製（比平常要多）。 現在我們把土豆放在煎鍋裡煎，直到它們酥脆。 接下來，將準備好的裝飾物和肉丸換成盤子。 這道菜已經準備好了。
份量：6