- 雞蛋 - 2件
- 霜 - 500毫升
- 小麥麵粉 - 120克
- 糖粉 - 50克
- 黃油 - 50克（橙汁30克）
- Sol - 1捏
- 橙色 - 2件
- 干邑 - 50毫升
- 馬鈴薯澱粉 - 5克
為了準備煎餅，我們將所需的所有材料：雞蛋，麵粉，奶油（20％），糖粉，20克融化的黃油，鹽。 拂蛋。 然後加入鹽，糖粉，篩麵粉。 所有的混合都很好。 加入奶油。 所有的揉和倒入最後的黃油。 用熱煎鍋煎薄煎餅。 接下來我們準備橙汁。 要做到這一點，採取1大橙，黃油，糖和乾邑。 用橘子，磨碎熱情，擠壓果汁。 把糖倒在乾燥的鐵氟龍煎鍋裡，放在中火上。 調味後，將黃油加入煎鍋中。 油完全溶解並與焦糖混合後，放入煎鍋中攪拌均勻。 將橙汁，白蘭地和澱粉混合，倒入煎鍋中。 緩慢加熱之前將醬汁撲滅，一直攪拌均勻。 燉5分鐘左右。 然後將煎餅加入醬汁並點亮它。 然後將溫熱的煎餅放在盤子上，倒入剩餘的醬汁。 完成！
份量：3-4