- 雞胸肉 - 2件
- 鹽 - 2項。 匙
- 香料 - 2項。 勺子（迷迭香，百里香，紅辣椒......任何你喜歡的東西）
- 干邑 - 200毫升
將鹽和少許香料混合，輕輕地在研缽中研磨。 我們將雞胸肉放入香料中加鹽，放入碗中，倒入乾邑白蘭地 - 在冰箱裡放一天。 定期地，間隔3-4小時，需要將乾邑中的雞肉翻過來。 我們從白蘭地中取出雞塊，用水輕輕洗淨，鋪在紙巾上。 我在烤架上曬乾。 將每個雞胸肉切成兩半，用香料慷慨地包裹，放在燒烤架上。 乾燥應至少3天，定期切片。 最佳乾燥時間為80-90小時，即約三天半。 事實證明，如果您想在星期五晚上將乾雞肉送到餐桌上，那麼您需要在周二早上開始晾曬。 祝你好運！
份量：4