蘆筍配蘑菇，洋蔥和豌豆

在一個大煎鍋中加熱中等熱量的油。 加入青蔥炒至洋蔥成份：

• 橄欖油 - 2茶匙
• 青蔥 - 5件
• 香菇 - 240克
• 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
• 檸檬皮 - 1 1/2茶匙
• 新鮮的龍蒿 - 1 1/2茶匙
• 蘆筍 - 900克（切片）
• 豌豆 - 1杯（冷凍）
• 檸檬汁 - 2茶匙

說明

在一個大煎鍋中加熱中等熱量的油。 加入青蔥，炒至洋蔥金黃色，約3分鐘。 加入蘑菇，用鹽和胡椒調味。 偶爾攪拌，直到蘑菇和洋蔥變軟，3至5分鐘。 放入碗中。 添加檸檬皮和龍蒿，混合。 在同一煎鍋中，將5厘米的水煮沸。 加入蘆筍，加鹽調味。 蓋上鍋蓋，直到蘆筍變成鮮綠色和柔軟，3至4分鐘。 加綠豌豆。 將混合物放入盛有洋蔥和蘑菇的碗中，加入檸檬汁混合後即可食用。

份量：6