- 茄子 - 5-6件
- 蘋果醋 - 150毫升
- 水 - 2杯
- 康乃馨 - 4件
- 月桂葉 - 5片
- 胡椒 - 10件
- 紅糖 - 3項。 匙
- 鹽 - 1.5藝術。 匙
- 植物油 - 1 st。 一勺
- 大蒜 - 10顆牙齒
取茄子，去皮，沿切片切割（厚度約1厘米），用植物油炒至金皮。 對於那些喜歡更獨特味道的人，我建議用大蒜揉搓油炸茄子。 但你可以沒有它。 這已經是你自己的判斷了，沒有太大的區別，唯一的事情是茄子變得更加尖銳。 下一步是準備滷汁。 所有用於醃泡汁的配料是：水，醋，丁香，月桂葉，胡椒粉，糖，鹽，大蒜，以煮沸和冷卻。 現在茄子需要用醃料倒入。 但你需要做到這一點：首先在醃茄子切片中一次切一片。 然後放入一個平底鍋，然後倒在上面。 放入冰箱堅持1-5天，根據您的判斷和品味。
份量：8-12