- 巴斯馬蒂大米 - 600克
- 肉桂棒 - 1件
- 星號 - 1個
- 康乃馨 - 3件
- 荳蔻（穀物） - 2件
- Zira - - 品嚐
- 芝麻 - - 品嚐
- 牛奶 - 500毫升
- 鹽 - - 品嚐
- 腰果 - 1藝術。 一勺
- 杏仁 - 1 st。 一勺
- 藏紅花 - 1捏
- 葡萄乾 - 1/2杯
- 日期 - 12件
- 燈泡 - 1個
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 姜（2-3厘米） - 1片
- 羊排 - 1.5公斤
- 天然酸奶 - 300毫升
- 植物油 - 150毫升
- 香菜新鮮 - - 品嚐
- 酵母測試表 - 2件
- 黃油 - 300克
- 石榴 - 1片
我們要做的第一件事就是將腰部分成幾部分，切掉多餘的脂肪和尖銳的骨頭。 醃羊肉片混合酸奶，切碎的香料和切碎的新鮮香菜杵。 馬林約2-3小時。 Ziru，香菜和芥末在乾煎鍋中煅燒（1-2分鐘）。 我們倒入半杯植物油並用香料芳香化。 在幾分鐘內油被香料浸泡，切碎的洋蔥，大蒜和姜。 在黃油中加入切片成分，煎至金黃洋蔥。 然後，我們放入一個煎鍋片醃羊肉。 用洋蔥，大蒜和生薑攪拌均勻，炸至形成堅硬的地殼。 我們將肉從火中取出，蓋上蓋子，稍等片刻。 用牛奶沖洗米飯，加入肉桂棒，大黃莓，肉桂，荳蔻和鹽。 為了煮飯，我們添加盡可能多的水。 煮到幾乎完全準備就緒。 煮米飯時，用煎鍋炸幾分鐘。 薄薄地舖開面片。 用香料撒上麵團。 我們採取kazanok，我們用植物油油脂。 小心地把我們的麵團放進去。 傳播三分之一的大米，然後三分之一的肉，棗，堅果和葡萄乾。 我們慷慨地倒掉所有融化的黃油。 同樣，我們形成兩層。 頂層應該是圖。 用研缽研磨藏紅花，並用少許水混合。 用這種混合物，把米倒在上面 - 就像你看到的那樣，它會變黃。 推出第二張麵團，我們用我們的肉飯覆蓋它們。 測試的剩餘部分被削減 - 我們不需要它們。 抓飯不要緊緊包裝 - 它應該保持有點鬆散。 把整個東西放入烤箱，在180度烘烤約30分鐘。 小的情況 - 服務到桌子上的菜。 我們這樣做 - 我們切掉麵包頂蓋，翻過來，切成扇形，分別供應。 已經直接在盤子上，你可以用石榴籽和新鮮的香菜裝飾。 好胃口！
份量：6