- 茄子（中型） - 4件
- 核桃（去皮） - 1杯
- 芹菜芹菜 - 4件
- 大蒜 - 6顆牙齒
- 弓 - 1件
- 黃油 - 50克
- 酒（白）醋 - 4項。 匙
- 香料 - - 品嚐（啤酒花，suneli，鹽，肉桂，丁香）
茄子應採取年輕，中型。 所以，起初應該清洗茄子。 在每個茄子上，我們做一個縱向深切口。 稍高或略低於它 - 再多一個。 使用一茶匙，輕輕地從茄子中取出少量肉，就好像在每個茄子中形成一個口袋。 在這些口袋裡，我們稍後會放入餡料，但現在 - 撒上植物油，並將切好的茄子放入烤箱中烤10分鐘左右。 芹菜放在沸水中煮10-15分鐘。 我們把煮好的芹菜，核桃，大蒜，啤酒花suneli，鹽，一點肉桂和丁香放入攪拌機的碗中。 填入醋 - 並研磨到糊狀物的稠度。 將切碎的洋蔥炸至金黃色，然後加入堅果黃油。 低熱燜約10分鐘。 最後的混合物塞滿了烤茄子。 我們把茄子放在冰箱裡 - 它們需要冷藏。 冷，冷。 好胃口！
份量：8-10