- 大蒜丁香 - 2件
- 鮮薑 - 1片
- 花生醬 - 1/2杯
- 醬油 - 1/4杯
- 米醋 - 1/4杯
- 淡紅糖 - 第一。 一勺
- 紅辣椒片 - 1/4茶匙
- 牛排 - 650克
- 西蘭花 - 1公斤
- 植物油 - 2項。 匙
- 蔥 - 4件
- 鹽 - - 品嚐
去皮蒜和薑片。 將大蒜和姜放入攪拌器中，加入花生醬，1/4杯醬油，1/4杯醋，糖，紅辣椒和2湯匙水，直至光滑。 把牛排放在一個封閉的塑料袋或淺盤中，加入除1/2杯醬以外的所有東西，放入冰箱。 在室溫下蓋上醬汁並儲存。 切花椰菜的花序，蓋上並放入冰箱。 加熱烤箱，將肉放在烤盤上。 炒牛排8到10分鐘。 放在一個大盤子裡，用一塊免費的鋁箔蓋住，靜置5-10分鐘。 當肉被煮熟時，將洋蔥切成薄片，將白色和綠色部分分開。 在一個大煎鍋中加熱中等熱量的油。 加入西蘭花，洋蔥的白色部分和1/4杯水，鹽。 偶爾攪拌，蓋上鍋蓋，直到西蘭花準備好，從8到10分鐘。 取下蓋子，加入剩餘的醬油和一湯匙醋。 煮，直到液體蒸發，從1到2分鐘。 加入蔥。 在服務之前將牛排切成薄片。 配西蘭花和花生醬。
份量：4