巧克力松露與肉桂和咖啡

盡可能精細地切碎巧克力。 把巧克力放在碗裡。 2.熱量成分：

• 黑巧克力 - 240克
• 厚奶油 - 1/2杯
• 香草精 - 1/4茶匙
• 肉桂 - 1/4茶匙
• 辣椒 - 1/8茶匙
• 咖啡或香咖啡酒 - 1藝術。 一勺
• 糖粉，可可粉，烤椰子片等。 - 品嚐（額外塗層）

說明

盡可能精細地切碎巧克力。 把巧克力放在碗裡。 2.用小鍋將奶油加熱，直到泡沫開始在邊緣形成。 不要煮沸。 將巧克力倒入一碗熱奶油中，靜置幾分鐘，直至巧克力融化。 3.加入香草精，肉桂，辣椒和咖啡（或咖啡利口酒）。 把所有的成分打在一起，直到質量變得均勻。 4.如果混合物仍含有未融化的巧克力塊，將碗放入微波爐中10秒鐘，然後再次混合。 重複此操作直至混合物變得均勻。 讓混合物在室溫下靜置1小時。 5.使用小勺子，形成小球，並將它們放入冰箱中30分鐘以硬化。 6.從冰箱中取出松露，輕輕地將它們捲起，放入您選擇的任何包裝（糖粉，可可粉，椰子屑等）中。

份量：20