茄子，大蒜和羅勒意大利面

在一個大鍋裡煮沸的意大利面與沸騰的鹹水，直到準備好， 同意配料：

• 意大利面泡沫Rigate - 450克
• 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
• 橄欖油 - 4項。 匙
• 中等的燈泡 - 1件
• 丁香大蒜 - 4件
• 切碎的紅辣椒 - 1/4茶匙
• 大茄子 - 1塊
• 櫻桃番茄 - 650克
• 番茄醬 - 2藝術。 匙
• 新鮮羅勒 - 1/2杯
• 意大利乳清乾酪 - 3/4杯

說明

根據包裝上的說明，將麵食用沸騰的鹽水煮沸，直到準備就緒。 把水倒掉，把麵食倒回鍋裡。 用中火將大油鍋中的油加熱。 加入洋蔥，大蒜和切碎的紅辣椒，炒，攪拌，直至柔軟，約5分鐘。 加入茄子，用鹽和胡椒調味。 蓋上蓋子並煎約5分鐘。 取下蓋子，煮，攪拌，直至柔軟，持續3至4分鐘。 加番茄，西紅柿醬和1/4杯水，煮，攪拌，直至柔軟，約5分鐘。 用意大利面和羅勒攪拌蔬菜。 如有必要，輕微加熱。 用一勺意大利乳清乾酪和羅勒裝飾每份。

份量：4-6