- 葡萄乾 - 50克
- 輕朗姆酒 - 90毫升
- 小麥粉 - 310克
- 糖沙 - 170克
- 紅糖 - 125克
- 核桃 - 50克
- 蛋白 - 2件
- 金橘蜜餞 - 50克
- 輕葡萄乾 - 50克
- 黃油 - 190克
- 蛋黃 - 2個
- 霜20-22％ - 370毫升
- 巧克力黑暗70-80％可可 - 150克
乾果倒入朗姆酒並浸泡2-3小時，不時攪拌。 用黃油和麵粉把麵粉揉成粉狀。 你可以用攪拌機來做到這一點。 在同一混合物中加入糖。 然後加入兩個蛋黃和幾湯匙朗姆酒到混合物中。 混合併混合來自這種混合物的麵團。 麵團可能會變得不均勻，但沒關係。 我們將所得到的球包裹在膠片中，並將其發送到冰箱1小時。 將冷凍麵團直接放入食物薄膜中捲成一層，將其變成我們蛋糕的模具。 除了切好的麵團邊緣，並將麵團放入冰箱15分鐘。 然後將麵團放入烤箱，在190度烤20分鐘。 現在做太妃糖。 要做到這一點，黃油必須與糖融化，然後加入所有的奶油，并快速烹調約10-15分鐘，直至變稠。 我們從烤箱中獲取蛋糕的基礎。 太妃糖與乾果和切碎的核桃混合，然後均勻分佈在麵團上。 巧克力切成小塊，倒入熱奶油（約170毫升）。 我們添加了相當多的朗姆酒（字面上15毫升），並混合到一個更加均勻的狀態。 將所得的巧克力混合物倒入蛋糕底部。 讓我們離開蛋糕很酷。 或者，您可以從蛋白質和糖製作蛋白質奶油，並用它裝飾我們的蛋糕。 但是，這更多的是美麗而不是味道，所以你不能打擾。 蛋糕準備好了！
份量：8-10