“所有的西瓜都是巨大的，這對阿斯特拉罕品種來說是不尋常的，而且這些小條沒有形成對比，而是被沖刷出來，渾濁 - 這表明西瓜體重增加，水分不成熟。” 西瓜的營養和生物價值是公佈的主題。
如果你還沒準備好去瓜，你將不得不在西瓜巨頭中尋找你的西瓜。 如果所有的漿果都很大，那麼成熟的不能比其餘的要少。 除了條紋的對比之外，傳統的成熟特徵是乾燥，有光澤的表皮。 那麼，如果它有乾燥的“皺紋”。 但是，如果西瓜覆蓋著蠟質塗層，角質層很容易穿透角質層，那肯定是不成熟的。 如果西瓜看起來很成熟，那麼你可以用一個強大的擁抱來擠壓它。 理論上，成熟的必須爆裂。 但由於運輸時間長，肌肉略微破裂，即使是最豐富的標本也無法通過測試。 但即使在大型商店和市場，西瓜也含有較少的有害物質，但它們看起來完全一樣：它們很大，幾乎都不成熟。 目前還不清楚現在已經有很多蘇聯西瓜品種，它們已經消失了，現在已經取代了大量的，同樣不加糖的skorospelki，它們的薄皮和鮮紅色的甜果肉已經消失了。 幾年前，阿斯特拉罕甚至在阿斯特拉罕的“阿斯特拉罕西瓜”上註冊，並保護當地品牌承諾在每個西瓜全息保護貼上塗膠。 但到莫斯科，阿斯特拉罕西瓜，小而鮮豔，既沒有貼紙，也沒有貼紙沒有達到。 事實上，在投入前收集的西瓜用含有硝酸鹽的肥料密集餵養，他們知道一切。 但是，即使提前一個月出現在市場上的西瓜也要購買一切。 在西瓜中硝酸鹽含量為60毫克/千克時，過量可以是120毫克/千克，甚至600毫克/千克。 在商店和市場出售的西瓜需要進行實驗室研究。 這可以保證至少硝酸鹽有時不會更多，並且至少不會中毒。 但沒有人控制街道托盤的西瓜。 一種老式的方式來確定你購買了多少“硝酸鹽”西瓜 - 切一片果肉，並把它放在一個清澈的水中。 如果水是粉紅色的，則硝酸鹽太多。 這種看似簡單的方法存在重大缺陷。 首先，讓西瓜進行這樣的分析，它必須買回家。 其次，結果必須等待很長時間 - 不少於一個小時，在此期間，您可能已經吃了半個西瓜。 最後，只有當過量的硝酸鹽含量顯著時，水才會變成粉紅色。
西瓜和奶酪沙拉
西瓜，brynza，南瓜子，橄欖油，香醋，鹽，白胡椒漿。
準備工作：
小雞西瓜切成大塊立方體。 把奶酪的肉切成同一個立方體。 混合。 Brynza應該是西瓜的一半左右。 用橄欖油和香醋調味沙拉，用鹽和白胡椒調味。 在撒上南瓜籽之前。
西瓜球與酸奶和薄荷
西瓜，新鮮薄荷，天然酸奶，檸檬汁，蜂蜜。
準備工作：
用一個特殊的圓勺子，從西瓜果肉中切下球。 將酸奶與蜂蜜和檸檬汁混合。 用這個醬西瓜球淋淋。 當服務時，用新鮮的薄荷葉裝飾。