- 橄欖油 - 2項。 匙
- 牛肉 - 1.5公斤
- 弓 - 1件
- 生薑鮮 - - 品嚐
- 大蒜 - 1牙
- 香辣椒 - - 品嚐
- 肉桂 - - 品嚐
- 紅葡萄酒 - 1杯
- 番茄醬 - 100克
- 蜂蜜 - 1 st。 一勺
- 鹽，辣椒 - - 品嚐
- 水 - 3杯
- 杏乾 - 7件
- 葡萄乾 - 1/4杯
在一個大煎鍋裡，我們加熱橄欖油。 當煎鍋加熱時，我們把牛肉切成中等片。 用中高火煎至褐色地殼形成肉。 在煎炸的過程中，牛肉必然會提供果汁 - 不需要做任何事情，讓它蒸發。 當牛肉汁完全蒸發時，您可以繼續下一步。 在烤牛肉時，你需要將洋蔥剝皮並切成小塊，然後磨碎一些新鮮的薑根。 加入洋蔥和姜，還將大蒜榨成牛肉。 用中火再炒4-5分鐘。 加入花椒和肉桂。 加入酒，拌勻。 葡萄酒應該去除鍋內的東西，也就是從煎鍋的底部和牆壁收集所有的東西，並將它們放回到培養皿中。 當酒幾乎完全蒸發時，將番茄醬，蜂蜜，鹽，辣椒和約3杯水加入鍋中。 將混合物煮沸，然後蓋上蓋子，放慢火，燉1小時。 在約定的時間結束時，打開蓋子，在盤子上加葡萄乾，並切下杏乾。 攪拌和煮沸盤到所需的一致性 - 有些像一個較厚的醬，其他人更液體，所以 - 建立在自己的喜好。 用米飯煮熱。 好胃口！
份量：6