- 牛肉 - 500克
- 燈泡 - 1件
- 蛋 - 1個
- 牛肉湯 - 1/2杯
- 紅酒 - 1/4杯
- 幹迷迭香 - 1 1/2茶匙
- 百里香 - 1/2茶匙
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 奶酪布里 - 12片（立方體）
- 黃油 - 1/4杯
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 蘑菇 - 1杯
- 新鮮迷迭香小枝 - 2件
- 麵粉 - 1-2茶匙
- 法式麵包 - 1件
1.將洋蔥切成立方體，放入1/4杯。 切蘑菇。 鮮切碎的迷迭香。 將牛肉，1/4杯洋蔥，雞蛋，3茶匙紅酒，百里香，迷迭香，鹽和胡椒放入碗中。 形成一個大約一個手掌大小的薄扁餅，將一塊布里乾酪放在中心，然後滾入碗中。 因此，形成12個肉丸。 2.將肉丸放在烤盤上，倒入橄欖油。 在200度的烤箱中烤10到15分鐘，直到變成棕色。 3.用中火將黃油放入大煎鍋中，將剩餘的洋蔥和大蒜炒至金黃色。 加入蘑菇和新鮮迷迭香，煮3分鐘。 加入牛肉湯和1/4杯紅酒，煮沸，減少煨10分鐘。 4.根據所需的一致性，用1-2茶匙的麵粉攪拌。 將現成的肉丸與醬混合。 5.切肉丸，放上法國麵包片，如果需要加入大蒜油，用碎布干酪裝飾和服務。
份量：4