捲心菜沙拉配cornichons

1.切絲白菜約5-6杯。 攪拌切碎的咖哩成分：

• 捲心菜頭 - 1/2片（約450克）
• 鹽 - 品嚐
• 紅洋蔥 - 1/4杯
• 葡萄酒醋 - 2項。 匙
• 糖 - 1/2茶匙
• 刺山柑 - 1/4杯
• 黃瓜 - 1/4杯（加1湯匙滷汁）
• 芥末 - 2茶匙
• 蛋黃醬 - 6 st。 匙
• 新鮮研磨的黑胡椒 - 1/2茶匙

說明

1.切絲白菜約5-6杯。 用濾鍋或濾網中的1茶匙鹽攪拌切碎的捲心菜，放在碗上。 請留至少1小時或4小時。 用冷水沖洗捲心菜。 用紙巾切白菜。 把白菜放在一個大碗裡。 2.切紅洋蔥和黃瓜。 3.將洋蔥，葡萄酒醋和糖一起攪拌在一個小碗裡。 靜置15分鐘，然後與刺山柑，小黃瓜，醃料，芥末，蛋黃醬和新鮮研磨的黑胡椒混合。 4.用碎白菜攪拌所得的混合物並放入冰箱中幾個小時，然後食用。

份量：4