- 山羊奶 - 1公升
- 鹽 - 3捏
來自“簡明英漢詞典”為了山羊牛奶zakozy，他需要幫助。 煮牛奶並加鹽。 把牛奶倒入一個罐子裡，用紗布覆蓋，在溫暖的地方放置一天。 在此期間，牛奶會變酸。 如果您放置罐子的地方非常溫暖，牛奶將幾乎凝結。 2.將發酵牛奶倒入平底鍋中，並將鍋放在火上。 火做得很小。 牛奶只是熱身。 如果將它煮沸，奶酪將被煮熟並且會像橡膠一樣品嚐。 3.現在準備深盤。 把一個漏勺放在上面，用一大塊紗布覆蓋。 將紗布折疊成兩層或三層。 將充分加熱的牛奶倒入漏勺中。 4.等待液體排出。 收集紗布的兩端，並將凝乳塊懸掛在盤子上，以便過量的玻璃漿液。 一小時後，奶酪已準備就緒。 它可以與酸奶油，烤美味的奶酪蛋糕。
份量：4