美味,熱菜的食譜

在每一種菜餚中都有一種特別的熱情,能夠讓最有經驗的美食家的想像力驚艷。 美味,熱菜的食譜,即使是最挑剔的美食也會留下深刻印象。

牛排配蔬菜,烤

在桌子上吃飯之前,先用新鮮蔬菜的分支裝飾,例如迷迭香。

菜餚4份:

為了醬,去掉燈泡並切碎。 將辣椒去皮並與洋蔥混合。 在煎鍋中加熱2湯匙油和炸洋蔥5分鐘。 倒入葡萄酒,加入番茄和燉10分鐘。 加入蜂蜜,香醋和鹽。 允許冷卻。 茄子和西葫蘆洗淨切成片。 鹽,並離開10分鐘。 胡蘿蔔洗淨,洗淨切成厚片。 保留其餘的燈泡並將它們切成兩半。 胡蘿蔔在沸騰的鹽水中煮2分鐘,用漏勺和冷水棄去。 茄子和西葫蘆用紙巾弄濕並與3桌橄欖油匙混合。 每邊燒烤5分鐘。 肉類,洗滌,乾燥,各方潤滑2桌,橄欖油,胡椒粉和烤架每邊5分鐘。 將肉放入鹽中,與炸好的蔬菜和醬汁一起放在盤子上。

準備:55分鐘。

1份440千卡,38克蛋白質,24克脂肪,11克碳水化合物

羊奶酪配培根和開心果

在與洋蔥和辣椒甜瓜辛辣醬。

菜餚4份:

•300克甜瓜果肉

•1個洋蔥

•1茶匙。 芥末勺

•1茶匙。 一勺蜂蜜

•1石灰汁

•4桌。 湯匙橄欖油

•8-10片羅勒葉

•1個辣椒莢

•鹽

•研磨黑胡椒

•500克羊奶酪

•16片培根

•2桌。 被剝皮的開心果湯匙

紙漿瓜切成立方體。 將洋蔥去皮,切碎,與芥末,蜂蜜,青檸汁和2湯匙橄欖油混合。 羅勒切碎。 切碎的胡椒辣椒切碎。 混合一切,加鹽,胡椒粉,蓋上冰箱1小時,加熱至220°。 羊奶酪被切成8塊。 小心地用兩片培根將它們各自縱橫交錯。 放一張烘烤紙放在烘烤紙上,撒上2張桌子。 勺子橄欖油,放入烤箱烤5-7分鐘。 將甜瓜醬撒在盤子上。 頂部配培根奶酪,撒上黑胡椒粉和開心果。

準備工作:1小時30分鐘

在1份620千卡中,24克蛋白質,55克脂肪,9克碳水化合物

無花果蜂蜜奶油奶酪

快速烹飪的原創甜點。

菜餚4份:

•6個 無花果

•4桌。 湯匙的蜂蜜

•4桌。 湯匙檸檬汁

•50克意大利乳清乾酪,飲食奶酪或奶油

在烤架模式下打開烤箱。 清洗無花果,用紙巾擦乾,每個水果切成兩半。 然後將這些切片放在舖有烘焙紙或模具的小烤盤上。 在熱水浴中融化蜂蜜。 稍微冷卻後加檸檬汁混合。 得到的蜂蜜檸檬混合物的一半潤滑無花果的準備好的一半。 放入烤箱烤6分鐘。 然後從烤箱拿到無花果的烤盤,將水果撒在盤子上。 頂部搭配一勺意大利乳清乾酪,減肥奶酪或鮮奶油。 把剩下的蜂蜜倒入檸檬汁並立即上桌。 如果需要,您可以用檸檬香膏裝飾葉子。

準備:11分鐘。

在1份64千卡中,2克蛋白質,1克脂肪,11克碳水化合物

帶花生的“豪華”餅乾

對於12份菜:

•170克全麥麵粉

•75克黃油

•150克紅糖“Demerara”

•1個雞蛋

•100克花生

•150克葡萄乾

•150克巧克力

•植物油

花生切碎。 軟化黃油。 結合切片花生,黃油,紅糖“Demerara”,混合。 打敗一個鬱鬱蔥蔥的質量的形成。 加入雞蛋,研磨全麥麵粉,葡萄乾,堅果和100克磨碎的巧克力。 攪拌均勻。 所得混合物分成小部分。 用植物油潤烤烤盤,將麵團放在烤盤上。 在預熱的烤箱中烘烤15-20分鐘至190℃ 冷卻3-4分鐘。 融化50克巧克力。 用巧克力圖案裝飾餅乾。

準備:45分鐘。

在一份330公斤卡路里,4克蛋白質,50克脂肪,44克碳水化合物

花椰菜用蘑菇

菜餚4份:

•1個花椰菜頭(400克)

•70克黃油

•300克蘑菇

•200毫升酸奶油

•歐芹綠色

•鹽

花椰菜分為小貓。 浸入沸騰的鹽水中煮7分鐘。 投入漏勺。 蘑菇清理和切碎。 森林蘑菇預先煮沸。 在炒鍋裡,融化黃油,把白菜炒10分鐘。 再加入蘑菇再炒15分鐘。 鹽,放酸奶油,攪拌和煨3分鐘。 你也可以添加任何香料的味道。 把菜花放在盤子上,用歐芹裝飾。

雞腿甜椒和迷迭香

菜餚4份:

•2個洋蔥

•2瓣大蒜

•1.5莢黃色甜椒

•4枝迷迭香

•4條雞腿

•鹽

•研磨黑胡椒

•2湯匙橄欖油

•1罐罐裝番茄

去皮洋蔥,大蒜和剁碎。 甜椒漿,切成小條。 迷迭香分為小枝條。 雞大腿洗淨,瀝乾並分成大腿和小腿。 鹽和胡椒好。 將烤箱加熱至200°。 在火盆裡,加熱橄欖油,並從各個方面炸雞塊。 加入蒜和洋蔥炒。 將西紅柿和果汁,甜椒,迷迭香和煨在烤箱蓋下40分鐘。 倒入鹽和黑胡椒粉。

準備:1小時10分鐘。

1份350千卡,30克蛋白質,22克脂肪,7克碳水化合物

甜椒和巴馬干酪意粉

菜餚4份:

•1莢紅色,黃色和綠色甜椒

•4個小洋蔥

•1瓣大蒜

•3桌。 湯匙橄欖油

•1茶匙。 一勺干紅葡萄酒

•200克番茄罐頭切片

•500克意大利面

•鹽

•2桌。 勺子的刺山柑

•香醋

•糖

•研磨黑胡椒

•巴馬干酪(大塊)

•百里香小枝

甜椒切成兩半,去除種子,沖洗並切成鑽石。 將洋蔥剝皮並切成半環。 大蒜乾淨,切碎。 將洋蔥放入熱橄欖油中。 加入甜椒和大蒜,再炒2分鐘。 用果汁倒入葡萄酒和西紅柿。 燉8分鐘。 意大利麵條在鹽水中煮沸。 添加刺山柑菜,用香醋,糖,鹽和黑胡椒粉調味。 意大利麵條被扔入漏勺並與蔬菜混合。 盤裝飾與帕爾馬干酪芯片和百里香的小枝。

準備:40分鐘。

1份540千卡,18克蛋白質,8克脂肪,92克碳水化合物

用甜椒和西紅柿打開餡餅

菜餚4份:

•4個紅色和橙色甜椒大豆莢

•750克西紅柿

•4桌。 湯匙橄欖油

•2瓣大蒜

•鹽

•研磨黑胡椒

•2茶匙。 湯匙切碎的百里香,一莢紅辣椒

•10塊酥皮(解凍)

•1個蛋黃

將烤箱加熱至210°。 胡椒切成兩半,取出種子並放在烤箱烤架上。 烘烤30分鐘。 胡椒應從烤箱中取出,冷卻後剝離。 肉切成條狀。 將西紅柿削皮,將立方體切成立方體並用2湯匙油炸。 大蒜切碎,加百里香到西紅柿。 鹽和胡椒。 辣椒辣椒,加入醬汁,再煮10分鐘。 將麵團放在烤盤上,重疊並用保險槓將其捲到床上。 用叉子和油脂加蛋黃的麵團。 烘烤10分鐘。 然後將烤箱溫度降至190°。 將醬汁撒在成品蛋糕上,從上面撒上甜椒。 撒上剩餘的油,再烤15分鐘。 用百里香裝飾。

準備工作:1小時35分鐘。

在220千卡1份中,3克蛋白質,16克脂肪,15克碳水化合物

甜椒和蒸粗麥粉的羊肉雞

菜餚4份:

•160克蒸粗麥粉

•550毫升肉湯

•2瓣大蒜

•4枝迷迭香

•2桌。 百里香葉子匙

•4桌。 湯匙橄欖油

•鹽

•研磨黑胡椒

•1條羊腿

•2個紅色,綠色和黃色甜椒豆莢

•2個洋蔥

•2個西葫蘆

蒸粗麥粉倒入熱湯(300毫升),靜置5分鐘。 將烤箱加熱至200°。 大蒜乾淨,切碎。 半個迷迭香切,混合百里香,2桌。 油和大蒜的匙子。 攪拌到蒸粗麥粉。 用蒸粗麥粉切碎腿。 繫帶,用鹽和胡椒篦。 在火盆裡,倒入兩張桌子。 舀黃油,並在上面炸腿。 然後放入烤箱,用剩餘的肉湯倒入肉,在160°燉1小時15分鐘。 把甜椒切成薄片。 去皮洋蔥,切成4塊。 西葫蘆切成兩半,切成厚片。 帶迷迭香的蔬菜鋪在肉上,再烤20分鐘。

準備工作:1小時45分鐘

在一份650千卡,66克蛋白質,43克脂肪,25克碳水化合物

番茄湯“蔬菜通心粉湯”

用甜椒。

菜餚4份:

•2個西葫蘆

•2粒甜椒

•150克櫻桃西紅柿

•2個洋蔥

•2瓣大蒜

•2湯匙橄欖油

•4湯匙番茄醬

•1.5升蔬菜肉湯

•鹽

•200克意大利面

•研磨黑胡椒

•糖

•4桌。 湯匙意大利黑醋汁

•香蒜醬

•30克磨碎的奶酪

西葫蘆切成片,胡椒漿 - 切片。 把西紅柿切成兩半。 洋蔥和大蒜切碎。 在鍋裡,加熱油,鋪好蔬菜,輕輕煎。 加入番茄醬並煨5分鐘。 倒入肉湯,煮沸。 把麵食和煮10分鐘。 季節。 鋪在盤子上,每個勺子加香蒜醬,撒上奶酪。

準備:25分鐘。

在1份470千卡中,18克蛋白質,27克脂肪,39克碳水化合物

用甜椒烤羊肉串

因為它通常在南非煮熟。

菜餚4份:

•1個洋蔥

•2瓣大蒜

•2桌。 湯匙植物油

•1桌。 一匙咖哩粉

•1桌。 一勺糖

•100毫升醋

•150毫升幹雪利酒

•4湯匙杏醬

•鹽

•研磨黑胡椒

•1桌。 一勺澱粉

•2個紅色甜椒豆莢

•100克培根

•500克羊肉漿

洋蔥和大蒜去皮並切碎。 在平底鍋中加熱植物油,用大蒜煮成洋蔥。 撒上咖哩粉和糖,倒入醋和雪利酒,加入果醬,鹽和黑胡椒粉。 澱粉稀釋5桌,用勺子水,加入醬汁,讓沸騰。 從熱源中取出,覆蓋並冷卻。 每片甜椒切成兩半,用種子去核,洗淨切成小方塊。 將羊肉洗淨,乾燥並切成小方塊。 培根首先切成薄片,然後切成3厘米寬,將肉,胡椒和培根交替放在木串上,用醃料沾上油脂,並在冰箱中放4小時。 然後烤20分鐘,定期翻身。 準備好的烤羊肉串可以撒上新鮮的草藥。

準備:5小時10分鐘。

在1份510千卡中,25克蛋白質,27克脂肪,21克碳水化合物

魚片配番茄和香草

菜餚4份:

•800克西紅柿

•1/2束香菜

•1/2束羅勒

•750克魚片

•鹽

•研磨黑胡椒

•6瓣大蒜

將烤箱加熱至200°。 洗西紅柿,用紙巾擦乾,切成薄片。 放入油脂。 鹽和胡椒少許。 用冷水徹底清洗蔬菜並徹底乾燥。 細碎,與橄欖油,鹽和胡椒混合。 大蒜清潔並切成每片4粒。 大蒜和青菜放入西紅柿,放入烤箱中5分鐘。 洗淨魚片,用紙巾擦乾,切成小塊。 鹽和胡椒。 烘烤後,放入西紅柿並倒入果汁。 再放入烤箱15分鐘。 準備好的菜可以撒上羅勒葉。 你可以用米飯配米飯。

準備:25分鐘。

在1份235千卡,37克蛋白質,7克脂肪,6克碳水化合物

番茄醬意粉

配上羅勒和烤櫻桃西紅柿。

菜餚4份:

•1束羅勒

•300克櫻桃西紅柿

•200克罐裝西紅柿

•1茶匙。 一匙香蒜醬

•1個洋蔥

•1瓣大蒜

•400克意大利面

•鹽

•1桌。 一勺橄欖油

•3桌。 湯匙番茄醬

•研磨黑胡椒

將烤箱加熱至200°。 剝洋蔥和大蒜,切碎。 羅勒洗淨,晾乾,切下葉子並切成條狀。 將櫻桃西紅柿洗淨,放在烤盤上,烤在烤箱中,直到皮膚開始破裂。 意大利麵條大量沸騰的鹽水煮沸。 對於番茄醬,將橄欖油加熱至厚厚的鍋中,用大蒜炒洋蔥至金黃色。 然後將番茄罐頭加入洋蔥和大蒜中煮沸。 加入番茄醬和香蒜醬,從熱和泥土中去除。 鹽和胡椒。 意大利面被扔在篩子上,讓水流失並與醬汁混合。 加入羅勒,塗在盤子上,放入櫻桃西紅柿。

準備:25分鐘。

在1份435大卡。 14克蛋白質,6克脂肪,81克碳水化合物

紅洋蔥炒肉

非常容易準備菜

菜餚4份:

•4個紅洋蔥

•鹽

•研磨黑胡椒

•2桌。 湯匙植物油

•600克牛里脊肉

•一些新鮮的蔬菜

燈泡乾淨,每個切成兩半,切成細半圈。 用植物油將鋁箔油脂片放在上面,放上一層同樣的切碎的洋蔥,撒上少許胡椒粉,並在格柵上煎8-10分鐘,偶爾攪拌。 將牛里脊肉洗淨,乾燥後,切成粗纖維,隨意包裹每根線,以便熱處理時保持圓形。 用植物油從各個方面潤滑肉,撒上黑胡椒粉,並在煎鍋或煎鍋上煎炸5分鐘,直到變成褐色。 將肉炒在盤子上,蓋上紅洋蔥。 在食用前,可以撒上新鮮的綠色草藥,例如馬鬱蘭。 配上土豆或大米。

準備:25分鐘。

在1份410千卡中,37克蛋白質,13克脂肪,2克碳水化合物

小牛肉配奶酪醬qu。

菜餚4份:

•400克小牛肉漿

•250毫升肉湯

•400克qu,,鹽

•1個洋蔥

•2桌。 湯匙植物油

•研磨黑胡椒

•200克加工奶酪

小牛肉洗淨,瀝乾,切成小方塊。 洋蔥去皮並切成半環。 在一個大煎鍋中加熱植物油,並將洋蔥略呈褐色。 加入剩餘的油,放置肉和油炸,不斷攪拌,直到形成地殼。 然後倒入肉湯,煮沸,用小火煨,蓋上蓋子約30分鐘。 洗淨紅豆杉,剝離,取出核心,切成立方體。 放入肉中,拌勻,再燉10分鐘。 加入奶油乾酪,攪拌,加鹽,胡椒粉,煮沸後立即取出。 準備好的菜可以撒上切碎的蔬菜。

奶酪湯配蔬菜

花椰菜,胡蘿蔔和豌豆。

菜餚4份:

•1個胡蘿蔔

•1個花椰菜小頭

•100克冷凍青豆

•1升肉湯

•200克融化的奶酪和火腿味

•鹽

•研磨黑胡椒

•新鮮蔬菜

胡蘿蔔清洗,洗淨並切成薄片。 為了洗花椰菜,乾燥,分成花序並切成大塊。 胡蘿蔔倒入肉湯,煮沸煮5分鐘。 加入花椰菜,再用5分鐘低熱烹調。 倒入冷凍的青豆,再將湯煮沸,加入鹽,胡椒粉並煮10分鐘。 加入奶油奶酪,攪拌並從火中除去湯。 鋪在盤子上,裝飾著新鮮的香草。

準備:30分鐘。

蘑菇“拿破崙”

洋蔥和奶酪奶油

菜餚4份:

•1包冷凍酥皮糕點

•800克加工奶酪,蘑菇味

•2個洋蔥

•1束蒔蘿

•鹽

•研磨黑胡椒

•1桌。 一勺植物油

按照包裝上的說明,將麵團解凍,鋪開,放在舖有烤盤和烤蛋糕的薄片上。 讓現成的蛋糕冷卻。 洋蔥皮,切碎。 蒔蘿清洗,乾燥,切碎。 用小煎鍋加熱植物油,然後將洋蔥煮熟。 從煎鍋中取出並用熔化的奶酪和蒔蘿徹底混合。 用所得的奶油冷卻蛋糕油脂,然後折疊在一起。 稍壓的頂部可以裝飾蒔蘿小枝和蘑菇罐頭。

準備:45分鐘。

煎餅卷

三文魚,黃瓜和融化的奶酪

菜餚4份:

•250克麵粉

•500毫升的牛奶

•3個雞蛋

•1撮鹽

•4桌。 湯匙植物油

•2包加工奶酪片

•200克三文魚片

•1束蒔蘿

•200克黃瓜

•2瓣大蒜

•1個紅洋蔥

•鹽

•研磨黑胡椒

•1茶匙。 一勺磨碎的辣根

雞蛋稍微打蛋,與麵粉和鹽混合。 逐漸倒入牛奶。 將麵團在室溫下放置20分鐘,然後在植物油中烘烤薄餅。 蒔蘿切碎。 對於一半的煎餅,放入三文魚切片。 撒上蒔蘿的一半並捲成卷。 黃瓜,剝落的果皮,在一個大刨絲器上篦。 剝洋蔥和大蒜,切碎。 與黃瓜,磨碎的辣根,剩餘的蒔蘿,鹽和胡椒混合。 對於剩餘的煎餅,放入切片融化的奶酪,並用均勻的黃瓜餡覆蓋它們。 折疊滾動。

準備:60分鐘。