在魅力的道路上
汽車慢慢克服了下一個山路的轉彎，窗外是一個熟悉的景觀：蘋果園。 誠然，意大利版本與通常的近家園有所不同 - 樹不比人類生長高，薄而奇異彎曲。 我無法相信，這個脆弱的母親創造能夠在誕生的第一年“忍受”70個蘋果。 然而，意大利“媽媽”節省的教育制度：每年享受日光浴300天。 其餘的65個冬季的低溫節省了鍛煉：樹被倒入冷水中，冷凍後形成一層冰衣，免於霜凍。 這個奇觀是獨一無二的：數千個冰柱中的蘋果樹創造了一個神奇的冰雪奇緣森林。 因此，解決了兩個問題：遊客有什麼需要看的，樹木不會從寒冷中凍結。 在南蒂羅爾或特倫蒂諾（意大利北部）的春天，令人難以置信的美麗：蘋果樹開花。 有成千上萬的人。 蘋果種植了幾十個世紀，18年後的年輕人不急於離開家去尋找大城市的浪漫，接管長輩的事務並領導大農場。 畢竟，他們的曾曾祖父在這片土地上種植了蘋果樹。 “FROM：Italian Alps”蘋果的歷史始於四百多年前，當尋找獨特的條件時，當地土地所有者開始探索阿爾卑斯山的陽光斜坡，尋求為他們的花園找到理想的地方。 第一次實驗是成功的，並在第一年給他們的成果：紅色和令人難以置信的多汁的蘋果。
然後在炎熱中，然後在寒冷中
對當季的所有“海外”追隨者和安東諾夫卡持懷疑態度，在第一次品嚐當地花園的產品後，他們變得尷尬。 肉質濃稠多汁。 但適度，沒有不必要的飛濺。 在光滑的光澤皮膚上不是一個單一的斑點，水果的形狀是光滑的，光滑的。 順便說一句，只有當紅蘋果品牌的當地蘋果可以自誇一個理想的拉長形狀：“所有這些都歸功於我們獨特的氣候，”意大利園丁們誇耀道。 淡季的溫度差異只對水果有益：在夜間，當溫度計的色譜柱下降到零時，蘋果似乎收縮，而早晨的太陽再次充滿水分和氧氣。 因此，當地品種在多汁性和抗運輸性方面存在差異。
蘋果餡餅
4份
準備：90分鐘
準備：35分鐘
- 50克糖
- 50克麵包屑，
- 油炸
- 40克sultana
- 20克松子
- 2湯匙。 湖 羅馬
- 1包香草糖
- 1/2湯匙。 湖 肉桂
- 磨碎的檸檬皮
- 1個蛋黃釉
- 糖粉
對於測試：
- 300克麵粉
- 200克油
- 100克糖粉
- 1個蛋黃
- 1包香草糖
- 1/2茶匙。 磨碎的檸檬皮
- 一小撮鹽
對於填充：
- 600克的蘋果
篩麵粉。 將黃油切成立方體。 將其與糖粉，雞蛋，香草糖和檸檬皮混合，直至光滑並與麵粉混合。 將麵團包裹在食物薄膜中並冷藏約1小時。 去皮蘋果，切成薄片。 將它們與糖，麵包屑，酸奶，堅果，朗姆酒，香草糖，肉桂和檸檬皮混合。 將麵團鋪開並放在塗有油脂的烤盤上。 在中心位置放入餡料並滾動。 用蛋黃潤滑餡料，並在預熱至180°C烘箱中烘烤35分鐘。 然後撒上糖粉。
所有進口蘋果在運輸前是否都經過蠟處理是真的嗎？ 不，不是的。 包裝和儲存的現代技術可以避免對水果進行任何化學處理。 收穫後，蘋果先去商店分類。 為了避免任何衝擊和損壞，車間內的任何運輸都在水上進行。 此外，在容量高達100公斤的大型寬敞箱子中，它們被放置在溫度保持在5度左右的巨大儲藏室中。
高端蘋果是獨一無二的優惠還是僅僅是一種營銷舉措？ 從商店貨架上拿到兩包高級和傳統的蘋果來感受它們的不同。 第一種是選擇：所有的扁平形狀，沒有凹痕和蟲孔。 在工廠中，這種蘋果經歷了幾個分類階段。 每次從不同角度掃描72（1）次。 如果檢測到損壞（凹痕或蟲洞），計算機將在標記為一級的籃子或回收處理中將其拒絕。 這些蘋果生長在獨特的氣候中：意大利北部的山地空氣，溫度變化，肥沃的土壤使這一地區種植的蘋果具有獨特的味道。 他們比平常多一點：50-70頁。 每千克。
金冠是一款強壯的蘋果，皮膚光滑，略呈拉長形狀。 甜，幾乎花香的芬芳與它的黃色和諧地融合在一起，從意大利阿爾卑斯山的太陽光線落在它上面變成粉紅色。 味道多汁脆脆。
紅酋長有一個光滑，略帶蠟質的表面和拉長的形狀。 格蘭尼史密斯 - 一個中等大小的青蘋果。 餡餅和新鮮的口感結合了明亮，充滿活力的綠色。 這個蘋果汁完美止渴。
Braeburn - 這款紅色蘋果具有特有的黃綠色調，略帶不對稱的形狀。 它大而堅固，它有甜味，同時味道濃郁。 這個蘋果是意大利農民的驕傲。