綠豌豆果餡餅

將綠豌豆和薄荷葉放入沸水中煮1分鐘，然後加入配料：

• 青豌豆 - 250克
• 薄荷葉 - 1杯
• 雞蛋 - 3件
• 奶油脂肪 - 200克
• 檸檬 - 1/2片
• 鹽 - - 品嚐
• 黃油 - 20克

說明

將青豌豆和薄荷葉放入開水中，煮1分鐘，然後取出水，立即放入冰水鍋中。 如果你延遲，豌豆和薄荷將失去它們的顏色，而且菜不會變得如此美麗。 當青豌豆和薄荷葉在幾分鐘內用冰水躺下時，將它們放入攪拌機的碗中，並將它們磨成均勻。 如果你沒有一個非常強大的攪拌機和厚厚的土豆泥不會很好地打破，加入半杯冷水。 將粉碎的綠色物質轉移到另一個容器中，加入雞蛋和奶油，並且非常徹底地混合。 嚐嚐鹽，加入半個檸檬汁。 我們拿一些烘焙模具，用黃油輕輕潤滑它們。 我們把混合物放入模具中。 然後將模具放入盛有水的大烤盤或烤盤中。 水位應該到達模具的中間。 用鋁箔覆蓋全部，然後放入預熱的烤箱中160度。 我們烤30分鐘。 我們從烤箱取出餡餅，讓它冷卻一下，放入冰箱一個半小時​​。 冷，冷。

份量：3-4