有必要認識到這是一種相當特殊的肉類，這種肉類很容易被錯誤的烹飪技術破壞。 為了避免錯誤，我們建議您遵循本文中給出的提示。 今天我們將討論一些在烤箱裡烹飪羊肉的美味食譜。
如何在烤箱裡烤羊肉？
這個配方是基於烹飪肉類的技術。 從你需要的成分：
- 羊肉1公斤（6份計算）
- 開菲爾 - 一杯
- 一個洋蔥頭
- 大蒜 - 2-3個丁香
- 西紅柿 - 3-4件
- 黃油100克
- 綠黨（香菜，蒔蘿）
- 鹽，胡椒，月桂葉
正如你已經猜到的，醃泡汁需要酸奶。 該產品的乳酸完美滲透到硬肉纖維中，使煮熟的魚片變得更溫和。
這個配方表明羊肉和靜脈應該從羊肉中切下來。 如果你不這樣做，肉不會被咀嚼。
對於切割，我們建議採用非常鋒利的刀具，因為與豬肉和牛肉相比，羊肉足夠堅韌。 切割它是必要的小立方體（大小約5х5平方米）。 把所有這些用開菲爾，胡椒粉和幾片月桂樹葉子填滿，你不需要鹽，因為鹽羔羊肉不會在烤箱裡炸。 在醃製的肉中加入洋蔥圈，並在寒冷的地方堅持至少兩個小時。
有必要用黃油來潤滑烤盤。
一旦肉已經醃製，將其放置在製備好的烤盤上。 你不需要從醃泡汁中取出洋蔥。 我們把烤箱加熱到250度。 在30-40分鐘後，需要將其拉出，然後撒上鹽，然後鋪在切好的西紅柿上，再放入烤箱10分鐘。
在準備好的菜中加入碎大蒜，撒上切碎的草藥。
如何烹飪腿的腿
事實上，這並不像乍看起來那麼困難。 對於這個配方，你需要箔和線程。 成分：
- 羊羔小腿
- 黃油 - 100克
- 紅色和黑胡椒
- 鹽
應清理腿部的多餘部分，並用黃油，胡椒豐富地覆蓋。 在包裝箔之前，我們建議在包裝內放入幾片油 - 肉稍微多汁和柔軟。
準備柄大約一個小時，這取決於大小。 烤箱的溫度是250度。
羊腿最後烘烤後，必須醃製。 完成！
如何在烤箱中製作羊肉湯
為了烹飪這個部分在烤架網格上更好，因為這種方法一旦使肉從四面八方烘烤。 如在第一個配方中，必須將肉切碎。 對於koryoki開菲爾或紅酒是完美的。 在滷汁中加入少許紅色或黑胡椒。 在冰箱裡，肉應該持續約三個小時，然後它會很軟。
這段時間之後，我們將它散佈在爐排上。 烤箱應預熱至250度。 烹飪時間為40-60分鐘。 為了服務桌上的腰部，你需要撒上浸泡在醋中的洋蔥。
值得記住的是，來自羊肉的美味佳餚最好品嚐辣番茄沙司和豐富的香菜和歐芹。 在飲料中，紅葡萄酒和蔬菜汁結合良好。
正如你所看到的，烹飪技術沒有什麼棘手的問題，主要的是堅持一些提示。 從現在開始，您的烹飪天賦又輔以另一項有用的技能。 在節日餐桌上烤羊肉菜餚是讓家人和客人驚喜的絕佳方式！