- 葡萄葉 - 16片（可以醃製）
- 大米 - 1/2杯（預先在水中浸泡1小時）
- 新鮮薄荷 - 3-4件（葉）
- 切碎的歐芹 - 1/2杯
- 切片洋蔥 - 1/4杯
- 紅辣椒粉 - 1/2茶匙
- 檸檬汁 - 1/2杯
- 橄欖油 - 1/4杯
- 鹽 - 1茶匙
瀝乾米飯，加入切碎的香菜，鹽，洋蔥，切碎的薄荷，辣椒粉，1/4杯檸檬汁並拌勻。 輕輕地沖洗葉子，但輕輕地，那不會損壞。 剝去僵硬的莖（如果有的話），並用閃亮的一面照耀下來。 堆放1湯匙。 大米的混合物更接近葉子的中心。 將葉子折疊在邊緣上......然後緊緊地擰到葉子尖端。 小心不要損壞葉子。 重複該過程，其餘葉子相同。 然後，在深深的平底鍋中，將胡蘿蔔或馬鈴薯切片放在底部。 現在將葡萄“卷”整齊地放在底部（將其緊湊地放置），並將一些器皿（例如盤子）放在頂部，以便壓下墊片，將重物放在盤子的頂部。 打開炊具。 加入1杯水和剩餘的檸檬汁，煮沸後，用中火加熱，蓋上鍋蓋並煮45分鐘（如果是低熱，則需要1小時）。 檢查水位並根據需要添加。 時間過後，加1/4杯橄欖油，再煮15分鐘。 然後從平板上取下，並放置1-2小時以吸取果汁和油。 可以放在桌上，愉快的食慾。
份量：4-6