自製糖包Plushka是一種甜而甜的蛋捲，以心，蝴蝶或蝴蝶結的形式烤製而成。 在麵包上方充分撒上糖，這是由於其製備技術。 這款柔軟可口的麵包非常適合茶，咖啡，可可或蜜餞。 從麵團酵母麵團烘烤麵包，用氣相或不配對的方法製備。
配料：- 牛奶250毫升
- 幹酵母8克
- 糖100克
- 鹽3克
- 黃油70克
- 向日葵精製葵花籽油40毫升
- 麵粉，小麥450克
- 糖香草10克
- 雞蛋1個。
- 第1步要準備麵包，你需要採取：牛奶，幹酵母，糖，鹽，香草糖，奶油和葵花籽油，麵粉。
- 第2步在溫牛奶中加入酵母和2湯匙糖。 讓酵母“復活”。
- 第3步10分鐘後酵母開始“工作”。
- 步驟4篩麵粉以去除不必要的雜質並用氧氣濃縮。
- 步驟5在篩麵粉中加入酵母，鹽和2-3湯匙糖，香草糖。 還有40克融化的黃油和向日葵精煉油。
- 第6步混合彈性軟質麵團。 把它放在平底鍋裡，用毛巾蓋好，放在溫暖的地方。
- 步驟7 40-50分鐘後，麵團體積增加。
- 第8步我們直接進入包子的準備。 從測試中切下一塊。
- 第9步然後，我們將這一塊捲到圖層中。 層越薄，髮髻中的層越多。 但這是一個品味問題。 用軟黃油潤滑層並撒上糖。
- 步驟10然後用較寬的一側折疊捲筒並將捲筒的兩端連接起來。
- 第11步把捲放在你身邊並剪切它，但不要結束。
- 第12步然後轉身拿一個髮髻。 我們也做了其餘的測試。 糖，這是傾倒的麵團層，外面，麵包上面加糖。
- 第13步將小圓麵包放入烤盤中，加入蛋黃油並放置25-30分鐘。
- 第14步然後放入烤箱，加熱到175°C 30-35分鐘。