蘇格蘭雞蛋 - 復活節餐的原始菜餚。 空氣碎肉殼脆皮中的脆皮蛋不僅外觀令人開胃，而且令人驚艷。 此外，他們的準備工作不需要太多的努力 - 簡單的產品，半小時的時間和一個很好的結果。
配料：
- 四個蛋;
- 剁碎的家禽肉 - 250克
- 麵粉 - 3湯匙。 湖
- 麵包屑 - 150克
- 智利，蒔蘿，其他香料 - 品嚐
製備方法：
- 煮雞蛋。 如果它們是柔軟的，它會更好，所以填充物變得非常柔軟
- 準備肉末 - 這是值得使用雞肉或火雞肉片。 混合調味料 - 除了辣椒和蒔蘿，歐芹，羅勒，牛至，各種胡椒和肉荳蔻
- 在三個小容器中放置麵粉，麵包屑和兩個打蛋的乳液
- 稍微弄濕你的手，把一小塊肉末放在手掌上並使其光滑
- 將煮熟的雞蛋浸在一碗麵粉中並滾動 - 這將確保蛋白質的光滑表面與碎肉的良好連接。 將雞蛋放在手掌中央，小心地用肉末包裹。 保持外殼均勻一致 - 不會流淚和變薄
- 在麵包屑中獲得所產生的空白，然後在雞蛋乳液中獲得 - 這樣幾次
- 將菜油加熱至平底鍋中沸騰，然後煎肉丸，直至出現金色的外皮
- 把雞蛋一個接一個地煎，放在紙巾上 - 這樣可以將多餘的脂肪吸收到紙上。 如果您懷疑肉層準備就緒，您可以將準備好的培養皿放置在烤箱中幾分鐘