豌豆湯食譜
這種製備方法適用於不同的肉湯，甚至在熏制的肋骨上烹製。 應該指出的是，肉煮的時間越長，越軟，湯越濃。 和你一起，我們想要考慮一個簡單的配方，用來烹製6到7份的豬肉湯豌豆湯。 我們將在一個容量為2.5-3升的平底鍋中做飯。
從您需要的產品中：
- 豌豆 - 300克
- 豬肉（肉） - 500克
- 洋蔥-1個。
- 胡蘿蔔 - 1個。
- 土豆 - 2個。
- 胡椒和鹽調味
如何煮豌豆湯
第一件要做的事就是把肉湯肉湯。 為了做到這一點，我們將豬肉切成小塊，洗淨後放入冷過濾水中。 我們用開著的蓋子烹飪至少40分鐘。 不時形成泡沫，需要移除漏勺。
一旦你明白肉已經準備好了，你需要添加以前洗過的豌豆。 值得考慮的是，如果豌豆是完整的，則烹飪時間將增加15分鐘。 中度火燒半豌豆的時間不超過50分鐘。
土豆切成立方體並放入肉中。
當我們把湯鍋放在火上時，繼續切洋蔥。 對於胡蘿蔔來說，一個好的刨絲器會做。
切好的蔬菜應該用黃油炸，然後加入湯。
用封閉的蓋子煮沸豌豆湯。 如果你在充分準備前十分鐘喜歡軟鹽粒。 準備工作可以通過鍋內彈出的豌豆或嘗試來檢查。
準備好的湯與油炸大蒜油炸麵包片完美結合，這不難做好準備。 要做到這一點，你只需要用牛奶打蛋，在打有麵糊的麵糊中弄濕，並在適度的溫度下煎炸，直到出現令人滿意的金色外殼。 從上面的油煎麵包塊中擠出一丁蒜瓣。
在湯中加入切碎的蔬菜（蔥，蒔蘿或歐芹）是多餘的。
為了讓烹飪過的食物長時間保持新鮮，請在裡面放一對月桂葉。 以溫暖或熱的形式供應湯，因為在寒冷的狀態下它不太好吃。
正如你所看到的，準備美味的豌豆湯沒有任何超級複雜的東西。
成分很簡單，烹飪技術很簡單。 這道菜可以安全地給兩歲的孩子，老年人和運動員。 只有患有糖尿病的人不應該吃豌豆，因為它的卡路里含量和澱粉含量可能不利於他們的幸福。 一般來說，豌豆湯是一個複雜的晚餐或作為一個獨立的菜很好的補充。 好胃口！