- 蔬菜肉湯 - 1.5升
- 去殼 - 100克
- 德國泡菜 - 400克
- 土豆 - 200克
- 番茄醬 - 3藝術。 匙
- 胡蘿蔔 - 80克
- 香菜根 - 50克
- 洋蔥 - 100克
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 綠色茴香和歐芹 - 2-3藝術。 匙
- 植物油 - 50毫升
- 月桂葉 - 品嚐
- 酸奶油 - 品嚐
- 甜椒豌豆 - 品嚐
- 鹽和胡椒 - 味道
帶有喉嚨的Shchi營養豐富，密實，營養豐富。 他們在烏拉爾經常煮熟。 準備這種白菜湯，你可以吃任何米粒，珍珠或小米。 準備：分揀和沖洗臀部。 如果使用珍珠大麥，預先浸泡1-2小時，煮至半熟。 用冷水沖洗酸菜並擠壓。 用大平底鍋加熱植物油。 把白菜，並添加幾湯匙蔬菜湯。 煮白菜直到軟。 將洋蔥，胡蘿蔔和土豆洗淨並清洗乾淨，然後切碎。 用蔬菜油煎鍋中的蔬菜煎至金黃色。 加入番茄醬並煮3-5分鐘。 把臀部放在鍋裡，放上油炸蔬菜，然後燉白菜。 用熱蔬菜湯將所有東西倒入。 用鍋蓋上鍋蓋，放入烤箱，在160℃下煮20-30分鐘。 然後加入甜椒，月桂葉和鹽調味。 在烤箱裡再煮10分鐘。 用鹽擦大蒜，加入白菜湯，靜置10-15分鐘。 用切碎的香草裝飾湯，並配上酸奶油。
份量：6