- 中等南瓜 - 2塊（約900克）
- 橄欖油 - 1 st。 勺子（加1茶匙）
- 香醋 - 2藝術。 匙
- 蜂蜜 - 2項。 匙
- 一捆甘藍捲心菜 - 1/2片（150克）
- 大蔥 - 1個
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 紅葡萄酒醋 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1茶匙
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 味道
- 一堆豆子 - 1片（450克）
1.將烤箱預熱至200度。 南瓜切成兩半並除去種子。 2.將南瓜切成1厘米厚的半圓形，用1茶匙橄欖油攪拌南瓜片，然後放在內襯羊皮紙的烤盤上。 在烤箱中烤約15-18分鐘。 3.將香醋和蜂蜜混合在一個小碗中。 使用刷子，用蜂蜜混合物塗抹南瓜片。 把剩下的蜂蜜混合物放在一邊。 烤南瓜5分鐘。 4.用甘藍羽衣甘藍莖修剪，將葉片切成2.5厘米大小，將糞便放入大碗中。 切碎洋蔥，切碎大蒜。 洗豆。 用中火將剩餘的1湯匙橄欖油加熱至小鍋中。 加入青蔥和大蒜，煎至蔬菜稍軟，約4分鐘。 將紅葡萄酒醋和剩餘的蜂蜜混合物放入燉鍋中，煮沸。 5.立即將辣椒甘藍放入碗中，加入鹽和胡椒調味。 將南瓜和豆子加入碗中。 用膠片覆蓋並靜置5分鐘。 攪拌並提供溫暖的沙拉或在室溫下。
份量：4