- 意粉 - 450克
- 意大利乳清乾酪 - 240克
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 鹽和新鮮研磨的胡椒 - - 品嚐
- 大蒜丁香 - 3件
- 歐芹 - 1/2杯
- 麵包屑 - 1/2杯
- 菊苣頭 - 1片
用中火在中等煎鍋中加熱1湯匙油。 加入大蒜，炒至軟，但不是棕色，1至2分鐘。 加入香菜和麵包屑，經常攪拌，直到餅乾變黃，約3分鐘。 放在一個碗裡，放在一邊。 用大平底鍋煮沸水，加入鹽。 根據包裝上的說明添加意大利麵條並煮至準備好。 排空水，放置1杯液體。 用1杯水將意大利麵條放回平底鍋。 加入意大利乳清乾酪和一湯匙黃油。 攪拌均勻。 添加菊苣和麵包屑的混合物，用鹽和胡椒調味。 攪拌均勻。 立即服用，撒上剩餘的麵包屑。
份量：4