- 黃油 - 100克
- 人造黃油 - 50克
- 植物油 - 50克
- 雞蛋 - 3件
- 糖 - 0,5-0,75玻璃
- 鹽 - 1捏
- 干邑或朗姆酒 - 1藝術。 一勺
- 麵粉-0.7-1公斤
- 酵母 - 40-50克
- 牛奶 - 1-1.5杯
- 糖 - 4項。 湯匙（干邑糖漿）
- 水 - 6項。 湯匙（干邑糖漿）
- 干邑 - 1,5-2藝術。 湯匙（干邑糖漿）
- 糖 - 250克（糖軟糖）
- 水 - 150毫升（糖軟糖）
- 檸檬酸溶液 - 1/4茶匙（糖軟糖）
巴巴朗姆酒 - 一種來自酵母麵團的蛋糕，包括葡萄乾，朗姆酒浸漬和上面的糖果。 朗姆酒烹飪的配方：準備酵母麵團。 將溫牛奶與1茶匙糖和一撮鹽混合。 倒入酵母並攪拌至完全溶解。 加入麵粉（1,5-2杯）並混合。 放在溫暖的地方40-60分鐘，直到麵團增加2-2.5倍。 融化並冷卻黃油和人造黃油融化。 混合一碗黃油，人造黃油和植物油。 將蛋白質與蛋黃分開，將蛋白質放入冰箱中。 用糖沖洗蛋黃。 當麵團的體積增加時，加入糖和攪拌的蛋黃。 加入油混合物和朗姆酒（干邑）。 徹底攪拌麵團，直到獲得均勻一致。 將蛋白質打入泡沫並輕輕地添加到麵團中。 加入剩餘的篩麵粉並揉成麵團。 將麵團放在輕微的工作面上揉20分鐘。 麵團應該柔軟有彈性，不要粘在手上。 將麵團放在一個大碗中，在溫暖的地方放置1-1.5小時，直到體積增加幾次。 當麵團適合時，用手揉捏桌面去除氣泡。 從測試中形成止血帶並切成塊。 滾出麵團塊。 把球放在表單上，塗油。 表格必須填寫不超過三分之一。 將模具放在溫暖的地方，以使麵團升高約3/4的高度。 預熱烤箱至220-240度。 當麵團上升時，將模具放在烤箱中烘烤30-45分鐘。 讓女性在表中冷卻2小時，然後移到工作表面。 根據大小，成熟女性應該在6-24小時之間站立。 準備糖漿。 將糖倒入平底鍋中，加水攪拌至糖溶解。 在高溫下煮沸，去除泡沫。 冷卻到40度，加入朗姆酒（干邑）並混合。 用木棒從中間刺入每個女人的中間，並將其放入溫糖漿中10-12秒。 轉動女人（打起來），讓他們浸泡。 在此期間，準備一份甜蜜。 煮糖糖漿，加入檸檬酸，並迅速冷卻糖漿。 用打蛋器或攪拌器打勻，直到獲得厚的質量。 將軟糖溫暖至40-45度，不斷攪拌。 與朗姆酒或乾邑攪拌。 用溫暖的軟糖蘸每個女人的細端。
份量：10-13