奶酪配蘆筍和鵪鶉蛋

在一個大鍋裡，倒入橄欖油，加入用稻草切碎的洋蔥。 如何成分：

• 奶酪蒙塔西奧 - 450克
• 油 - 60克
• 橄欖油 - 2,5 st。 匙
• 蘆筍頭 - 200克
• 雞蛋鵪鶉 - 4件
• 洋蔥 - 100克

說明

在一個大鍋裡，倒入橄欖油，加入用稻草切碎的洋蔥。 一旦洋蔥變軟，加入蘆筍頭，切成兩半。 煮約2到3分​​鐘，加鹽和胡椒粉。 讓它冷靜下來。 將蒙塔西奧切成圓片。 將第一個奶酪盤放在平底鍋的中央。 添加蔬菜，然後用第二片奶酪覆蓋它們。 讓奶酪稍微融化一下，快速翻過來讓它稍微融化，然後把它從火上取下來。 將奶酪和蘆筍放在盤子的中央。 在陡峭的鵪鶉蛋和其餘的蘆筍邊緣烹飪，這將使菜美麗和令人垂涎。 使用的Montasio奶酪應該是5/6個月，應該有一個柔軟的質地。 蘆筍頭和鵪鶉蛋給這個食譜一個非常獨特的味道。

份量：4