大都會蛋糕

讓油在溫暖的地方放置軟化，然後放入碗中攪拌。 成分：

• 麵粉 - 260克
• 雞蛋 - 3件
• 黃油 - 200克
• 糖 - 200克
• 發麵粉 - 10克
• 香草糖 - 10克
• 葡萄乾 - 150克（比黑暗品種更好）
• 糖粉 - 20克

說明

讓油在溫暖的地方放置軟化，然後放入碗中並拂去氣體。 將所有的糖加入黃油中並攪拌，直至糖完全溶解。 另外，添加每個雞蛋並徹底打掃。 在將麵粉加入碗中之前，最好對其進行篩選。 然後加入發酵粉，香草糖並打勻。 必須獲得厚厚的質量。 預先洗過的葡萄乾在沸水中浸泡幾分鐘，乾燥，然後在麵粉中滾動，加入收集的塊中。 混合好。 將麵團轉移到一個長方形烤盤中，上油並撒上麵粉。 用濕潤的刀，在塊的中間畫一條線，在烘烤蛋糕時形成均勻的裂縫。 將烤箱預熱到160度，並在那裡放上一個有質量的模具。 烤蛋糕的時間是80-90分鐘。 準備蛋糕來冷卻並撒上糖粉。

份量：3-4