為了準備空腹煎餅,你不需要雞蛋和奶製品。 麵團在水的基礎上變得非常簡單。 所以如果你想讓它們更加鬱鬱蔥蔥,可以使用酵母煎餅配方。
在酵母上烹飪精益煎餅
為了在酵母上烹飪精益煎餅,你不需要太多的配料。
成分
- 20克酵母
- 400毫升的水
- 兩杯麵粉
- 糖,鹽
- 植物油
我們開始做飯吧:
首先準備的最重要的事情是酵母opara。 如果你曾經做過餡餅,對你來說它不會是新鮮事。 只需將一杯溫水倒入碗中,加入一匙糖,放入酵母並撒上少許麵粉。 這種形式應該留在溫暖的地方。 當頂部出現“帽子”時,可以使用Opara。
- 倒入我們已經離開的麵粉碗。 用一撮鹽和兩湯匙糖混合。
- 用一杯溫水填充麵粉。 加入相同的五湯匙植物油並混合均勻。 混合物不應該有結塊。
- 我們填補了一個事實,即我們已經得到了一個小塊,並再次小心地揉捏它。
- 麵團準備好了。 它仍然是要覆蓋它,讓它休息一個小時。 它會上升好幾次,你可以開始煎煎餅。
為了煎美味的煎餅,您可以使用刷子用植物油煎鍋或使用土豆。 清潔它就足夠了,將它切成兩半放在叉子上。 然後,我們將土豆浸入植物油中,並將油盤油脂化。
在將麵團倒入煎鍋前,徹底加熱。 在倒出油之前,嘗試將它從水中烘乾,否則會飛濺。
精益煎餅沒有酵母
如果你不喜歡酵母,你總是可以做飯非常簡單,但非常美味的煎餅沒有他們。 他們一定會喜歡你,你的家人,並可以在禁食期間成為一個完整的每日早餐。
配料:
- 一杯麵粉
- 一杯水
- 一茶匙麵粉發酵粉
- 一些蜂蜜和糖
- 植物油
準備工作:
一切都將需要約10分鐘,所以它是真正的全家人完美的早餐。 即使談論準備步驟的過程也是毫無意義的,因為它們只有兩個:
- 將所有配料混合在一個碗中。
- 加熱煎鍋,用植物油加油並烘烤薄煎餅。
最愉快的階段:拿起一盤,吃一頓美味的早餐。
四旬齋在礦泉水上煎餅
礦泉水煎餅,另一個非常簡單的選擇,這將為您的日常飲食帶來一些變化。
配料:
- 2.5杯強力充氣礦泉水
- 2杯麵粉
- 半茶匙的鹽
- 兩湯匙糖
- 五大湯匙的植物油
開始烹飪:
- 為了讓煎餅變得非常輕盈溫和,可以通過篩子過篩適量的麵粉。
- 拿起碗,倒入礦泉水。 加入鹽和糖。
- 在所得液體中逐漸加入麵粉,小心揉捏。 你可以用拂子做到這一點,但最好使用調音台。
- 讓麵團“休息”半個小時。
- 同時,拿起平底鍋,倒入5湯匙植物油。 把它放在爐子上並加熱。 倒入熱油並徹底混合。
就這樣,我們的煎餅幾乎準備就緒。 它仍然需要一個煎鍋和油炸他們。 順便說一句,不要添加植物油,因為它已經存在於測試中。 只需將其倒入煎鍋中,均勻分佈,每面煎約2-3分鐘即可。
薄煎餅很輕很漂亮,類似於鏤空面料。 這都要歸功於礦泉水。 最好將它們溫熱或溫熱,再加上果醬或蜂蜜。
好胃口!