- 切片培根 - 6件
- 黃油 - 1藝術。 一勺
- 磅鮮切蘑菇 - 1/2件
- 黃油 - 3藝術。 匙
- 一杯麵粉 - 1/4杯
- 一杯牛奶 - 一杯
- 一包冷凍切碎的菠菜，融化並排幹 - 1片
- 切碎的新鮮歐芹 - 第一。 一勺
- 磨碎的帕爾馬干酪。 匙
- 雞湯 - 2/3杯（鹽和胡椒粉）
- 雞蛋 - 2件
- 檸檬汁 - 1/2杯
根據主要配方准備煎餅。 分開蠟紙並保持溫暖，直到提交。 把培根放在一個大的煎鍋裡。 用中火煮至均勻棕色。 排幹，切下並放在一邊。 留1湯匙液體，加1湯匙黃油，炒蘑菇。 在一個單獨的平底鍋中，用中火融化3湯匙黃油。 攪拌攪拌器加1/4杯麵粉，直到獲得光滑的麵食。 逐漸倒入1杯牛奶，不斷攪拌，直至形成濃厚的醬汁。 加入培根，蘑菇，菠菜，香菜，帕瑪森芝士，鹽和胡椒。 煮至稍微變稠，約10分鐘。 在一個平底鍋裡把湯燒開。 在一個小碗裡，打雞蛋，檸檬汁。 將雞蛋加入肉湯中，不斷用攪拌器攪拌。 鹽和胡椒調味。 用菠菜和肉填入每個煎餅，滾動，然後從上面倒入溫暖的雞蛋醬。
份量：4