烤羊肉飯

1.我們將肉從靜脈中清理並切成小塊，約5-6 san。 成分：

• 大蒜 - 5顆牙齒
• 馬鬱蘭 - 1/2茶匙
• 黑胡椒 - 1/2茶匙
• 薄荷 - 20克
• 羊肉 - 800克

說明

我們把肉從靜脈中清理出來，切成約5-6厘米的小塊。 我們使用沒有骨頭的後腿。 加上薄荷和大蒜，我們把它放在平底鍋裡。 2.將香料與葡萄酒混合，加入肉和封閉的蓋子中，在涼爽的地方醃一或兩小時。 即使醃幾次肉也是混合的。 3.我們用厚厚的牆壁加熱一個寬大的煎鍋，並將肉塊（幹塊和小塊）炸成肉。 4.高熱煎炸，直至形成棕色地殼。 肉塊彼此不緊密地張開。 然後，我們將洗過的大米放入模具中，肉將在那裡烘烤，並倒入少許油。 炸羊肉從上面擺放。 5.將醃料倒入煎鍋中，在煎鍋上烤肉，並煮沸。 6.將煎鍋裡的液體和沸水倒入羊肉中。 在180度的溫度下烘烤50分鐘，用鋁箔蓋住表格。

份量：6