- 香菇 - 400克
- 雞蛋 - 4件
- 麵粉 - 400克
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 歐芹（切碎） - 1 st。 一勺
- béchamel醬 - 230毫升
- 奶酪“巴馬干酪” - 品嚐（（磨碎））
- 胡椒 - 品嚐
- 干邑 - 80-100毫升
準備麵團，讓它站立，鋪開並切成方形盤子。 準備Béchamel醬，剝開蘑菇切成片。 在少量黃油中用少許黃油將它們沖洗乾淨，加入鹽，倒入白蘭地，然後繼續炒，只在加入歐芹後才結束。 與醬油，鹽混合在一起。 在鹹水中烹製千層面，在那裡加入兩湯匙植物油，然後放在乾淨的布上。 然後將麵團平鋪在油煎的平底鍋中，每兩層之間舖一層醬和蘑菇。 麵團的頂層充分撒上磨碎的奶酪，放在黃油塊的頂部。 放入烤箱20-25分鐘。
份量：10