- 幹酵母 - 1茶匙
- 麵粉 - 4杯
- 鹽 - 1茶匙
- 橄欖油 - 1/3杯
- 用於灌裝：橄欖油 - 2杯。 匙
- 果醬或果醬從無花果 - 4藝術。 匙
- 鹽 - - 品嚐
- 馬蘇里拉奶酪 - 360克
- 火腿 - 180克
- 一束芝麻菜 - 1件
- 帕瑪森芝士 - 1/2杯
1.在1/2杯溫水中撒上酵母。 將麵粉和鹽混合在一個碗中。 加入橄欖油並用攪拌器以低速拍打直至光滑。 然後倒入酵母混合物並混合。 用橄欖油潤滑另一個碗。 從測試中形成一個球。 放入一個碗中，滾上油，用保鮮膜蓋緊，讓它來一個小時。 立即使用麵團或存放在冰箱裡直到需要。 麵團可以提前準備一天或3-4天。 2.將烤箱預熱至200度。 將芝士切成薄片。 切碎火腿。 將三分之一的準備好的麵團盡可能薄地捲起。 穿上一大張烤盤。 用橄欖油輕輕塗上油脂，撒上鹽。 把麵團放在整個面上。 輕輕撒上鹽。 3.將馬蘇里拉片放在整個表面上。 撒上鹽和胡椒。 烤比薩從12到15分鐘，直到金黃色。 4.從烤箱中取出，立即將火腿蔓延到披薩的整個表面。 在服務之前撒上芝麻菜和帕爾馬干酪。 切成片，立即服務。
份量：12