朝鮮薊是植物的非盛開的花蕾。 腎本身由肉質的大鱗片組成。 在烹飪中發現使用錐體和花序。 他來自陽光明媚的地中海。
以下將描述用於製備有用朝鮮薊的食譜。 與此同時，幾句話實際上是關於他們有用的屬性。 朝鮮薊熱量不豐富。 但他們富含蛋白質，碳水化合物，鉀和維生素。 他們有一個愉快的口味與榛子的音符。
朝鮮薊對酸度高的人有用。 因為它們含有大量鈉和鉀鹽，可以降低酸度。 在這方面，朝鮮薊不推薦用於胃炎和低血壓的患者。 來自朝鮮薊的菜餚是預防動脈粥樣硬化的極好手段。 在膽道和肝臟的疾病中，朝鮮薊汁和從其葉子中提取的湯劑是好的。
選擇朝鮮薊時，優先考慮帶有綠色，紫色或青銅葉的重花序。 不應該採取遲鈍和乾燥的芽。 各種大小的朝鮮薊將在節日餐桌上找到他們的位置。 小零食是小吃的理想選擇。 中等大小的美味可以煎炸或冷藏。 精緻的核心高額朝鮮薊，切薄片，它可以是一個驚人的沙拉。 但是蔬菜在米飯中特別好。
一些明智的建議：
- 儲存處的新鮮朝鮮薊有變黑的特性。 為防止發生這種情況，請將已去皮的水果浸泡在已用醋或檸檬酸化的水中。
- 要清理朝鮮薊，你必須努力工作。 首先，你需要打破外部的粗糙葉子。 然後切開內心的溫柔。 最後 - 刮掉絨毛下的剩餘物。 剩下的肉質核心正是我們所需要的。
- 如果你要烹飪朝鮮薊，然後把它們放在熱的，而不是冷水。 水必須酸化和鹹。
與朝鮮薊的意大利煨飯。
- 2杯米飯。
- 2杯切成心朝鮮薊。
- 肉湯。
- 1/3杯幹白葡萄酒。
- 磨碎的巴馬干酪。
- 2個洋蔥和2瓣大蒜。
- 綠色歐芹，鹽和香料。
準備有用的朝鮮薊的“美味”食譜之一是意大利調味飯。 為了準備在一個大鍋裡，炸幾分鐘洋蔥切成半環。 然後加入朝鮮薊和切碎的大蒜。 我們繼續炒。 接下來加大米炒約2分鐘，直至米飯變暗。 填充酒，並攪拌，準備 - 直到液體完全消失。 肉湯也應該做同樣的操作。 當它被米吸收時，我們倒一點肉湯。 在“消失”後繼續添加肉湯。 當米飯變成奶油色時，該盤被認為是準備好的。 最後，別忘了加入鹽，胡椒粉，加入蔬菜和磨碎的奶酪。 這道菜是熱的。
煙熏三文魚燴飯。
- 1杯米飯。
- 160克朝鮮薊罐頭。
- 2.5杯雞湯。
- 熏三文魚85克。
- 1個洋蔥和大蒜丁香。
- 3湯匙。 湖 植物油。
- 3湯匙。 湖 黃油。
- 2湯匙。 湖 磨碎的帕爾馬干酪。
- 綠色的香菜。
- 香料：月桂葉和黑胡椒。
在平底鍋中，加熱植物油並通過細碎的洋蔥。 加入大蒜並煎約一分鐘。 然後我們把米飯放入雞湯中，加上月桂葉，放在蓋子下面。 大米燉20-25分鐘，直到肉湯被吸收。 準備好後，取下月桂葉。 加入85克熏鮭魚，朝鮮薊罐頭和歐芹。 用黃油和香料調味。 這道菜已經準備好了。
來自朝鮮薊和雞肉的湯泥。
- 4-5朝鮮薊。
- 50克熟雞肉片。
- 肉湯。
- 2湯匙。 湖 麵粉。
- 40克菠菜。
- 3湯匙。 湖 綠豌豆。
- 100克奶油。
- 1個雞蛋。
- 2湯匙。 湖 黃油。
- 檸檬汁。
清潔朝鮮薊。 撒上檸檬汁的底部。 然後來一杯湯和黃油。 在另一個碗裡，將麵粉倒入油中，加入肉湯。 在醬油中加入朝鮮薊豌豆，用低溫烹煮15-20分鐘。 完成的物質通過篩子擦拭並再次煮沸。 為了製作湯，我們用肉湯稀釋混合物並用蛋黃混合奶油填充。 在品嚐前，請務必放入煮熟的雞肉和煮菠菜片。
在麵團炒朝鮮薊。
- 8個小洋薊。
- 100克小麥粉。
- 3個蛋黃，3個松鼠。
- 2/3杯白葡萄酒。
- 1/2茶。 湖 種子茴香。
- 酸化水。
- 向日葵油。
- 4湯匙。 匙子橄欖油。
- 鹽，胡椒粉。
- 1個檸檬
準備的朝鮮薊切成宿舍並放入酸化的水中。 篩選過篩的麵粉，蛋黃，4湯匙橄欖油，茴香籽。 加入白葡萄酒，攪打蛋白質，胡椒粉和鹽。 一致的麵團應該類似濃厚的酸奶油。
我們在油炸鍋裡加熱一公升向日葵油。 朝鮮薊浸在麵團中，煎至金黃。 燒烤後，朝鮮薊應放在餐巾紙上，以使玻璃油成為油。 用一片檸檬即成。
毛絨洋薊。
- 6個朝鮮薊。
- 6個燈泡和一個大蒜頭的地板。
- 檸檬。
- 肉湯雞。
- 3/4杯植物油。
- 1.5杯麵包屑。
- 薄荷和香菜。
- 用胡椒鹽。
首先，朝鮮薊切斷粗糙的末端，留下一個嫩的部分。 然後，切開葉子的尖端，將酸枝浸泡在酸化的檸檬汁中。
烹飪餡。 為此，炒洋蔥圈。 加入薄荷，香菜，切碎的大蒜和麵包屑。 索利姆，胡椒粉和仔細混合所得到的質量。 所有這些大約兩分鐘。
然後我們得到朝鮮薊。 我們把葉子放在蔬菜的中間，用勺子挑出核心。 我們把肉切成準備好的槽。 留下朝鮮薊葉片並固定線，以免餡料流出。
在深烘焙植物油中加熱。 輕輕地將毛絨洋薊尾巴向上撒。 用熱雞湯填充，使發酵液完全覆蓋蔬菜。 而且不會意外燒壞，它們應該用鋁箔覆蓋。 在預熱的烤箱中準備菜餚40分鐘。
朝鮮薊用香菇。
- 12朝鮮薊。
- 10個香菇。
- 3片卷。
- 3-4頭蔥頭。
- 1茶。 湖 檸檬汁。
- 3-4湯匙。 湖 植物油。
- 鹽。
- 1束蒔蘿;
朝鮮薊在鹽水中煮沸。 切割頂部並取出核心 - 不會損壞底部。 Farshiruem炸蘑菇，浸泡一卷，切碎的洋蔥和蒔蘿。 撒上檸檬汁。 朝鮮薊放入一個平底鍋，放入烤箱。 我們等到他們臉紅。
正如你所看到的，準備有用的朝鮮薊需要勤奮和勤奮。 但是，這些菜味道很好，除此之外 - 非常有用。 好胃口！