- 櫻桃西紅柿 - 1杯
- 鹽 - 品嚐
- 比薩餅測試 - 450克
- 山羊奶酪，室溫 - 60克
- 醬香蒜醬 - 2 st。 匙
- 紅辣椒片 - 1/4茶匙
- 馬蘇里拉奶酪 - 120克
- 帕瑪森芝士 - 15克
- 火腿火腿 - 60克
1.將披薩石放在烤箱的底架上並將烤箱加熱到150度。 將另一個機架安裝在烤箱中央。 將烤盤與羊皮紙或矽膠墊對齊。 在一個小碗裡，混合山羊奶酪，香蒜醬和紅辣椒。 2.將櫻桃番茄切成兩半。 把西紅柿切在烤盤上。 輕輕鹽和撒上烹飪噴霧。 烘烤30分鐘。 從烤箱中取出西紅柿，並將溫度升高到260度。 從測試中形成一個球。 讓他站立10到30分鐘。 將麵團輕輕地撒在面上，然後放在大面積的羊皮紙上。 用山羊奶酪和香蒜醬混合均勻潤滑。 3.撒上磨碎的馬蘇里拉奶酪，放入西紅柿並撒上磨碎的帕瑪森芝士。 把披薩放在比薩餅上，用羊皮紙包好。 烘烤8-10分鐘，直到外殼在邊緣變暗。 4.將披薩放在沒有羊皮紙的烤架上進行冷卻。 撒上切片火腿火腿。 在比薩餅放置5分鐘之前。
份量：3-4