最近我目睹了一家中餐館的宴會。 坦率地說，我很憤怒。 這是建築商時代的一次企業活動，金錢支付了很多，但是來自企業和餐廳的活動的組織者都興奮不已。 而且，由於我了解並喜歡中國菜，我特別了解這家中國餐廳，我非常不高興，因為我的無知，人們並不完全沒有享受，但離開失望，一個美妙的廚師的美妙地方失去了聲譽，或者像他們在東方所說的那樣，“丟面子”。
我可能不是烹飪大師，也不是美食家，但我有一些經驗和知識，我決定將它們系統化並為您提供建議。 所以，你需要在中國餐館訂購什麼，如何吃，以免飢餓，不要過度食用，並滿足你最大的好奇心。首先。 這一點對於真正的俄羅斯節日尤其重要。 訂購熱菜，並要求他們在活動開始一兩個小時後為他們服務。 人們會想要喝酒和吃東西。 如果餐廳的份量非常大（一般中國菜是典型的，因為在中國，不要單獨訂購菜餚，所有人都會選擇該公司），然後專注於菜的重量，為2-3人挑選一個熱菜，將菜餚放在一個普通的桌子上，每個客人都會簡單地放上一個盤子，這樣他就可以自己想要什麼，想要多少。
第二個。 請記住，在東方，永久的配菜是大米。 出於某種原因，它通常沒有在菜單中指出，但當然，它們已經準備好。 點幾碗飯，還有一張普通桌子。 小吃和熱肉包括肉類，海鮮和蔬菜，正常的飲食也需要麵粉 - 穀物，此外，有些菜餚特別尖銳，在這種情況下，米飯非常重要（但水，儘管本能地尖銳總是想喝，可以只是為了增加不愉快的感覺）。
三。 隨便，我們已經談到了這一點。 為了不同的菜餚，但在一張普通的桌子上。 部分很大，所有材料都切碎，所以每個人都可以嘗試不少菜。 事實證明，每個人都吃東西，因為吃了很多不同的菜餚，我們更熟悉吃沙拉的選擇，主菜，在中國餐館稍微切片是行不通的。
四。 最好的服務順序是冷熱開胃菜，熱菜，湯。 雖然你不能在宴會上點湯，但如果你的好奇心已經發揮出來，那麼你應該堅持經典 - 在東方是決定完成這頓飯的湯，這就是為什麼歐洲人把這個佳餚稱為“午餐外出”的原因。
第五。 酒可以根據您的喜好訂購，但我強烈推薦任何梅酒。 也許，根據公司和天氣的情況，不僅需要訂購冷飲和酒，還需要訂購一些烏龍茶或茶葉茶壺。 如果你吃甜點，那麼嘗試一下中國經典 - 焦糖水果（通常做蘋果，香蕉，菠蘿）。
最後，我想強調一下中國菜單中強制性的特定菜式，不會讓任何人無動於衷。 我的熱門遊行包括糖醋醬鯉魚，糖醋醬雞和炒米粉。
我花了很長時間來避免第一道菜，因為我一直認為鯉魚是非常硬的魚，但是一旦我被點了令它感到驚喜。 我不知道烹飪技術，但中國廚師設法以神奇的方式去除所有的骨頭和骨頭，你只能以驚人的醬汁享受嫩肉的味道。
第二個項目看起來很樸實無華，它確實是一個簡單的菜 - 用最好的麵糊炒雞片，並用相同的糖醋醬調味。 但在這種簡單的背後，有一種理想的組合，我向所有人推薦這道菜，值得嘗試和垂死（注意，賦格與魚無關）！
我打的遊行的第三點也許是最主觀的。 “某種米粉，”你說。 如果你喜歡最好的，如粉絲，但堅韌透明的米粉，那麼一定要記下。 廚師煮它，然後用香料，切碎的蔬菜和海鮮油炸。 麵條從白色到黑色，但保持透明度。 味道辛辣，麵條後，儘管有很大一部分，但有一種輕鬆的感覺。
最後，希望每個人都有愉快的胃口和成功的企業派對！ 有文化的美食家。