冬天對於水果，蔬菜和蘑菇來說是微不足道的。 沒有徒勞的罐頭製造被認為是許多世紀的強制性年度儀式。 在節日盛宴前夕，開啟一罐真正美味的食物真是太棒了。 那麼，讓我們看看如何為冬季做好準備，沒有不必要的麻煩和輕微的麻煩。
冬天的鹽漬冬菇：美味的食譜
鹽漬肉是斯拉夫人最喜歡的零食。 所以每個女人都應該努力去爭取榮耀，以最好的方式關閉冬天的蘑菇。
必要成分：
- 新鮮的russules - 1公斤
- 鹽 - 50克
- 月桂葉 - 2個。
- 新鮮的蒔蘿 - 5-7個分支
- 醋栗葉 - 3個。
- 大蒜 - 3顆牙齒
分步說明：
- 為了冬天的泡菜，仔細準備它們。 採取整個蘑菇沒有任何損害。 在兩個水域清洗它們，切割腿部的兩端。
- 在一個大鍋裡煮沸3％的鹽溶液。 然後放置蘑菇並煮至少10分鐘，定期清潔泡沫。
- 用漏勺將準備好的土豆扔出去，這樣多餘的水就沒了。
- 把蘑菇放在玻璃容器中，撒上鹽，加入辣葉和磨碎的大蒜。
- 放在盤子直徑上的圓形dostichku的質量。 加載負載。
- 一兩週後，檢查盤子是否準備就緒。 用濃鹽酸處理你的家庭，倒入香油，撒上蔥。
用洋蔥醃製冬菇：一個簡單的食譜
儘管有些蘑菇採摘者認為這種蘑菇是一種“雜草蘑菇”，但它們都是非常美味，任何形式的細膩和微妙。 但最驚人的仍然是醃製蘑菇。 葡萄乾，充滿了濃烈的醃泡汁，並與辛辣洋蔥混合，為任何慶祝活動的所有客人帶來喜悅。 無論是生日，新年還是結婚紀念日。
必要成分：
- 俄羅斯 - 1公斤
- 鹽 - 1湯匙。
- 水 - 2,5噸
- 燈泡 - 8-10個。
- 糖 - 0.5茶匙。
- 食醋 - 100-150毫升
- 丁香 - 6個。
- 月桂葉 - 2個。
- 胡椒香 - 5個。
分步說明：
- 為了美味的醃製russules在罐子裡，有必要準備好他們勝利。 在鹽水中紅燒，其他顏色的蘑菇與鹽混合併在自己的果汁中煮沸。
- 然後將它們翻轉過篩以除去不必要的液體。
- 在深鍋裡倒入冷水，加入糖，鹽，香料和一半的燈泡（整個）。 把解決方案煮沸，加入醋，輕輕放置煮沸的蘑菇。
- 將整個混合物煮5分鐘，然後浸泡剩餘的洋蔥，切成圓環。
- 將鍋從熱源中取出。 抓住沙沙聲，並將它們放入容量為半升的消毒罐中。
- 剩下的醃泡汁再煮15-20分鐘。 只有在這之後，把它倒入罐子裡。
- 用金屬蓋捲起容器並躲在黑暗的地方直到冬天。
醃製肉桂配肉桂：快速配方
冬天收穫原始的涼亭不僅是一件簡單而迷人的事情。 酸洗和醃製蔬菜往往伴隨著許多不愉快和麻煩的過程。 保存蘑菇是一個愉快的例外。 幾個小時的空閒時間足以用整潔的罐子來填充整個儲藏室，這些罐子是最流行和最受歡迎的工件。 我們建議在冬季用肉桂製作燉肉 - 這是眾所周知的典型食譜的非常規變化。
必要成分：
- 蘑菇russula - 3公斤
- 醋 - 2湯匙
- 水 - 200毫升
- 鹽 - l項3項。
- 辣椒香 - 13個。
- 肉桂 - 3茶匙
- 糖 - 3茶匙
- 丁香 - 9個。
分步說明：
- 準備russules：用流水沖洗它們，取出小顆粒，切斷腿部的尖端。
- 在平底鍋裡用鹽和醋煮沸水。 在那里浸蘑菇，煮至完全熟。
- 準備的程度很容易確定：一旦russules開始下降到底部，該過程可以被認為是完整的。
- 烹飪結束前5分鐘，將所有香料和香料加入蘑菇中。
- 最後，從鍋爐中取出鍋，將蘑菇放在乾淨的罐子裡並用植物油填充。 對於一個半升容量就足夠2-3湯匙。
- 消毒塑料蓋並用罐塞住。
注意！ 不建議用金屬蓋覆蓋這種保存。 在與蘑菇接觸時，錫可能會引起布盧姆的原因。
開始準備在秋季開始的冬天，當時到頂部的森林充滿了蘑菇。 任何從散步帶來的獎杯都可以醃製，醃製，烘乾和冷凍。 這根本就沒有關係，r have對你來說，或者其他可食用的寶貝。