- 意大利面 - 450克
- 橄欖油 - 1/4杯
- 大蔥 - 4杯
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 海鹽和胡椒 - - 品嚐
- 檸檬 - 1個
- 帕瑪森芝士 - 1/3杯
- 一把芝麻菜 - 4件
- 蘋果 - 1個
1.根據包裝上的說明，將麵食放入盛有鹽水的大平底鍋中。 瀝乾水分，放置通心粉，留1/2杯液體。 2.將蔥切碎。 研磨大蒜。 用大平底鍋加熱橄欖油。 添加大部分的蔥，所有的大蒜和一撮鹽。 煮至洋蔥軟，蒜約4分鐘不會開始變色。 從熱源中取出並讓其冷卻幾分鐘。 3.使用手持式攪拌器或食物加工器，將準備好的洋蔥混合物與3/4茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒，檸檬皮，半檸檬汁和麵食液混合，直至濃稠。 與磨碎的巴馬干酪混合。 把蘋果切成立方體。 在一個大碗裡混合意大利面和洋蔥醬。 混合好。 添加芝麻菜和大部分蘋果。 攪拌均勻。 如有必要，加鹽，胡椒粉和檸檬汁調味。 撒上剩餘的蘋果和蔥，立即上桌。
份量：4