乾果的酵母芝士“芝士蛋糕”一詞很可能來自西方的“瓦特拉” - 犧牲火，火。 現在芝士蛋糕是許多斯拉夫人民的傳統菜餚，但其根源很可能來自烏克蘭。 目前尚不清楚他是誰以及何時想在麵團中製作一個空心，並用奶酪或漿果填充餡料，他們想出了一個叫做芝士蛋糕芝士蛋糕的想法。 也許，第一次這樣的烘焙是在樁上煮熟，或捐贈給眾神，或者簡單地說，古代糖果商看到金色饅頭中的火焰反射？ 現在這個問題很難回答，但沒關係。 最重要的是，我們有機會享用芝士蛋糕，類似開胃太陽，直至今日。 來自發酵麵團的芝士蛋糕 - 這是許多“babushkin”食譜中最常見和最受人喜愛的。 每當這種氣味開始從烤箱傳播到兒時的許多氣味時，我們都期待著這樣一個時刻，即可以將這種美味放入你的嘴裡，而且很多年前就會回歸。 要做到這一點，不要要求給你的母親或奶奶烤芝士蛋糕，學習如何從自己做飯，這不像看起來那麼困難。
配料：- 小麥麵粉500克
- 牛奶200毫升
- 黃油150克
- 幹酵母1茶匙。
- 糖2湯匙。 湖
- 輕葡萄乾100克
- 杏乾100克
- 梅子100克
- 糖3湯匙。 湖
- 雞蛋1個。
- 第一步為了準備我們需要的芝士蛋糕 - 鯖魚，牛奶，黃油，糖，酵母，以及餡料 - 乾果，糖和雞蛋。
- 第2步為了測試，混合牛奶，黃油，麵粉，酵母和糖。 牛奶和黃油應該在室溫下。
- 第3步揉麵團，直到彈性和均勻。
- 第4步對於灌裝，如果乾杏和西梅大，乾果要洗乾淨。 葡萄乾更好地採取小和坑。 也可以像芝士蛋糕的配方一樣準備凝乳餡用奶酪。
- 步驟5將麵團分成8個相等的部分。
- 第6步捲成厚約1-2厘米的圓餅。
- 第7步將填充物放在捲餅的中心並覆蓋邊緣，用糖和黃油和蛋黃灑乾果。
- 第8步用黃油潤滑烤盤，放上芝士蛋糕，讓他們躺下30-40分鐘，即距離。
- 第9步烤乾酪在預熱的烤箱烤180分鐘，溫暖25-30分鐘。