雞肉比薩翻譯中的“披薩”一詞的意思是“為窮人提供午餐”。 古典比薩餅是從酵母麵團製備的，用於從水牛奶，西紅柿和更常見的魚類中填充奶酪“馬蘇里拉奶酪”。 然而，像許多其他食譜一樣，披薩配方在我們這個時代已經完美適應，並發生了顯著變化。 可以使用泡芙，新鮮，凝乳，而不是酵母麵團。 而且因為填充物幾乎適用於冰箱裡的所有物品：肉，魚，香腸，煙熏製品，各種奶酪，各種蔬菜和蔬菜。 準備比薩餅有兩種方法：第一種是只烘烤麵團，然後把比薩餅放進烤箱烤，或者把整個餡餅放在麵團上。 最後一種方法是我的食譜的基礎。
配料：- 麵包屑1湯匙。 湖
- 黃油200克
- 豆腐150克
- 牛奶1湯匙。 湖
- 雞蛋1個。
- 鹽5克
- 向日葵精煉油1湯匙。 湖
- 麵粉，小麥300克
- 蘇打1茶匙。
- 雞肉片300克
- 洋蔥2個。
- 番茄醬2湯匙。 湖
- 加工奶酪200克
- 奶酪硬150克
- 蛋黃醬100克
- 大蒜3小齒
- 蔬菜調味10克
- 向日葵精製葵花籽油2湯匙。 湖
- 步驟1製作比薩餅麵團，取頂級麵粉，黃油，奶酪，牛奶，生雞蛋蛋黃，植物油，麵包屑，蘇打水和鹽。
- 步驟2準備披薩配料，將雞肉片，大洋蔥，蒜瓣，加工過的奶酪（例如“友誼”），硬奶酪（最好是“Cantali”），番茄醬，蔬菜調味料（加鹽），蛋黃醬和蔬菜油。
- 步驟3麵團的製備。 將麵粉和蘇打粉一起放入碗中。
- 步驟4將軟化的黃油與奶酪，牛奶，蛋黃和鹽混合。
- 第5步徹底混合混合物，直到獲得均勻的質量。
- 第6步結合麵粉和凝乳混合物。
- 步驟7快速揉麵團，放入冰箱30分鐘。
- 第8步用植物油潤烤烤盤並撒上麵包屑。
- 第9步將麵團捲成6-7毫米厚，比烤盤直徑大3厘米的層，然後放入準備好的模具中。 切割麵團邊緣形成一個小的邊緣，不會讓餡料漏出。 彎曲邊緣。
- 步驟10填充物的製備。 雞柳切成立方體。
- 第11步將肉放入預熱的植物油煎鍋中煎至略帶黃褐色。
- 第12步通過篦磨機的雞塊。
- 第13步切割燈泡，將它們切成兩半，然後分成兩半。
- 第14步把洋蔥放在煎鍋裡加油，並保存至軟。
- 步驟15將洋蔥與碎肉混合併撒上蔬菜調味料。
- 第16步徹底。
- 第17步剝離從乾燥的殼中的蒜瓣，並在細磨機上磨碎。
- 第18步連接大蒜和番茄醬。
- 第19步混合醬。
- 第20步將奶酪切成薄片。
- 第21步磨碎刨絲器上的硬奶酪，以韓語製作胡蘿蔔。
- 步驟22製備披薩。 用番茄大蒜混合物潤滑麵團。
- 步驟23在番茄混合物的頂部，鋪上奶油奶酪片，使其完全覆蓋捲餅的底部。
- 第24步在融化的奶酪上，用洋蔥均勻分解肉餡。
- 步驟25用細網眼填充蛋黃醬。
- 第26步用磨碎的硬奶酪蓋住披薩的頂部。
- 步驟27將產品放入烤箱，預熱至180°C，烘烤20分鐘。 準備好的披薩可以撒上紅辣椒粉。